Der Renner (auch bei Nicht-Vegetariern) beim Scheunenfest Von unserem Scheunenfest in der Heimat habe ich unlängst berichtet. Ein wirklich uriges Ereignis zum Abschluss unseres Aufenthaltes. Von der Tischdekoration bis zum Essen wurde alles ausnahmslos stressfrei vorbereitet. Ein Augen-und ein Gaumenschmaus 🙂 Auch die Nicht-Vegetarier konnten wir mit unseren Gemüse-und Kräuter-Finessen überzeugen. Denn sie waren deftig …
Vegetarisch grillen: Zucchini-Feta-Fächer mit Minze
Überzeugt auch Nicht-Vegetarier! Zum krönenden Abschluss in der Heimat haben wir ein Scheunenfest veranstaltet: ein Highlight! Wir haben die Scheune, so wie sie ist und genutzt wird, belassen: zwischen alten Stühlen, Übertöpfen und Pflanzgefäßen, modrigen Blumenzwiebeln, Gartengeräten, Holzvorräten und Undefinierbarem und Verwittertem haben wir (und zahlreiche Spinnchen) ein wirklich gelungenes Fest gefeiert. Gartenbänke wurden aufgestellt …
Die Heilkräuterwanderung – Medizin aus dem Wald
Bei einer Heilkräuterwanderung erfahren Sie alles über die gesunde Wirkung und Anwendung verschiedener Pflanzen. Denn man muss nicht immer gleich zu Pillen aus der Apotheke greifen oder Gewürzmischungen aus dem Supermarkt kaufen. Schon früh lernten die Menschen den Umgang mit Kräutern und deren heilende Wirkung kennen, denn diese Pflanzen waren die einzige Medizin, die ihnen …
Rezept feine Salbeibutter
Zu Pasta: yummie! Ein ausgesprochen leckeres und dabei sehr schnell zuzubereitendes Gericht sind Nudeln mit Salbeibutter. Falls Sie die hohe Kunst des Ravioli-Machens beherrschen und Gäste auf unprätentiöse, aber nachhaltige Weise unaufdringlich beeindrucken wollen (so nach dem Motto: einer meiner leichtesten Übungen): dann ist Salbeibutter die richtige Soße! Ganz wichtig jedoch: frischer Salbei. Da man …
Astrid Lindgren Rezepte: Gemüsesuppe mit Petersilie
Gutes aus Kindertagen jetzt für die eigenen Kinder! Die Bücher von Astrid Lindgren sind für mich ein Stück guter Erinnerung an die Kindheit und bei uns zuhause wurde rege aus ihren Werken gelesen. Noch heute finden sich meine alten Lindgren-Bücher in den heimischen Regalen. Die Abenteuer von Pippi, Michel, Madita und ihren Freunden wurden meist …
Aprikosen-Lavendel Konfitüre
Äußerst lecker! Hmmm! Der Name zergeht ja schon auf der Zunge. Man stelle sich das Endprodukt auf einem knackig-frischen Brötchen vor. Die Aprikosen-Lavendel Konfitüre ist sicher etwas ganz besonderes bei jedem Sonntags-Frühstück oder Brunch mit Freunden. Natürlich kann man sie auch gut verschenken, selbstgemachte Kräuter-Geschenke sind beliebt. Jedenfalls beeindruckt eine solche leckere Konfitüre allemal, der …
Gebackene Holunderblüten nach Kolja Kleeberg
Mit Kirschsorbet und Rosensabayon Nichts Großes. Nur eine winzige Kleinigkeit als Dessert. Aber raffiniert darf es ja sein? Dann habe ich hier genau das Richtige für Sie bei meiner gestrigen, nächtlichen TV-Zapperei aufgeschnappt: gebackene Holunderblüten mit Kirschsorbet und Rosensabayon nach einem Rezept von Kolja Kleeberg. Und Kolja Kleeberg vom VAU in Berlin wiederum hat´s bei …
Holunderblütensekt
Cheerio Miss Sophie! Leider können wir zu Zeiten von Miss Sophie, Admiral von Schneider, James und den anderen imaginären Geburtstagsgästen nicht in den Genuss des köstlichen Holunderblütensektes kommen. Denn zu Silvester gibt es ja leider keine Holunderblüten und ich weiß ehrlich gesagt nicht, ob man sie einfrieren kann… Tja, dann muss man eben jetzt zulangen …
Gebackene Holunderblüten, lecker!
Stark wie Flasche voll 🙂 Während die meisten Berliner und wohl auch alle anderen gestern das WM-Spiel Deutschland gegen England geschaut haben, bin ich durch´s Grün gestrolcht und habe mich an der Wärme und den Pflanzen gefreut. Dennoch war ich ständig auf dem Laufenden und konnte jedes einzelne Tor hören 🙂 Ich bin in der …
Wochenende-Easy-Rezept: Schmorkartoffeln mit Rosmarin
Take it easy und: mit Kräutern 🙂 An Freitag-Abenden fällt bei mir immer der ganze Stress der Woche ab. Man hat noch zu tun, aber auch gleichzeitig ist schon Wochenend-Stimmung da. Lecker Essen will man gern, Leute einladen vielleicht auch. Aber großartig Umstände? Gut ist´s, wenn man Kartoffeln und < Gemüse > zusammen mit < …