Kräuter sind nicht nur geschmackliche Bereicherungen für unsere Küche, sondern auch wahre Gesundheitsbringer. Immer mehr Menschen entdecken die Vorzüge von Naturprodukten, die Kräuter als wesentliche Bestandteile enthalten. Diese Produkte vereinen oft traditionelles Wissen mit modernen wissenschaftlichen Erkenntnissen und bieten eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Die positive Wirkung von Bitterstoffen Besonders interessant sind Produkte, die Kräuter …
Gerade in der dunklen und kalten Jahreszeit wird unser Immunsystem richtig gefordert. Mit pflanzlichen Wirkstoffen aus bestimmten Kräutern und Pflanzen können wir es bei der Abwehr von Krankheiten unterstützen. Wirkt antibakteriell: Knoblauch Es war niemand geringerer als der französische Chemiker Louis Pasteur, der die heilsame Wirkung des Knoblauchs ans Licht brachte. Er hat die antibakterielle …
Von A wie Anis bis Z wie Zimt: Es gibt Gewürze, die zur Weihnachtszeit einfach dazugehören! Wer will in der schönsten Zeit des Jahres schon auf das Aroma von Vanille und Co verzichten? Wir haben wichtigsten Zutaten zum Fest einmal zusammengetragen. Lakritzig: Anis Die Pflanzenart aus der Familie der Doldenblütler wirkt verdauungsfördernd sowie schleim- und …
Steht der Winter vor der Tür, besteht für die Kräuter draußen Frostgefahr. Mit dem richtigen Know-how bringen Gartenfreunde sie trotzdem gut durch die kalte Jahreszeit. Maßnahmen gegen Staunässe Nässe schädigt Gartenkräuter häufiger als Frost, deshalb ist der Schutz vor zu viel Regenwasser mindestens so wichtig wie der vor Minusgraden. Am besten ist es, die Töpfe …
Tabletten und Salben gehören bei Krankheiten heute zum festen Bestandteil einer Therapie. Dabei können die Essenzen verschiedener Pflanzen oft genauso eine heilsame Wirkung entfalten – auf ganz natürliche Weise. Gingko Die Baumart gehört zu den ältesten ihrer Spezies und stammt ursprünglich aus China. Die Blätter des Baums finden sich in Kapseln, Tabletten und diversen Extrakten …
Lakritze ist den meisten wohl als kleine Nascherei für Zwischendurch bekannt. Doch auch in der Küche findet sie in Form von Lakritzpulver immer häufiger Verwendung. Hier erfahren Sie mehr über die Leckerei!
Wer gern kocht, braucht Gewürze. Arbeitet man sich als Hobbykoch durch viele Rezepte, wächst mit dem Wissen auch der Grundstock an Gewürzen und Kräutern. Doch was ist, wenn man lieber alles auf einmal kaufen möchte, um dann für jedes Rezept gewappnet zu sein? Dann hilft unsere Liste der wichtigsten Kräuter und Gewürze für die Küche. …
Kaum ein Gewürz spaltet die Gemüter so sehr wie Koriander. Die einen lieben seinen charakteristischen und sehr exotischen Eigengeschmack, die anderen bitten selbst im traditionellen Vietnamimbiss darum, den Koriander bitte wegzulassen. „Viel zu seifig“ lautet häufig ihr Urteil. Sollten Sie zu den „Koriander-Hassern“ zählen, könnte der vietnamesische Koriander nun die große Versöhnung bringen. Das traditionelle …
Um Haushalt, Kleidung und Geschirr richtig sauber zu bekommen, nutzen wir meist Produkte aus dem Supermarkt oder der Drogerie. Die darin enthaltenen Chemikalien schaden nicht nur der Umwelt, sondern auch unserer Haut. Auch wer zu Öko-Reinigungsmitteln greift, spült immer etwas Chemie mit ins Abwasser. Wie Sie natürliche Reinigungsmittel selbst herstellen, erklären wir hier. Natürliches Waschmittel …
Nach den Festtagen nähern wir uns mit großen Schritten dem neuen Jahr. Doch nach mehrstündigen Koch-Marathons über Weihnachten ist die Motivation, auch an Silvester kulinarisch aufzutrumpfen, eher gering. Wir geben Ihnen Tipps, wie Sie in kurzer Zeit ein leckeres Silvester-Buffet für sich und Ihre Gäste zaubern können! Gebratener Tofu Sie möchten fleischlos ins neue Jahr …
