Hochbeete liegen im Trend. Sie ermöglichen eine rückenschonende Anzucht von Kräutern und ermöglichen selbst bei einem nährstoffarmen Gartenboden eine ertragreiche Ernte. Wie Sie ein kreatives Kräuterhochbeet erhalten? Das erfahren Sie hier. Badewanne als Kräuterbeet Die meisten Hochbeete sind aus Holz gefertigt, einige bestehen auch aus Metall oder Kunststoff. Wer Garten oder Balkon mit einem auffallenden …
Low-Carb-Gemüse: Sorten mit wenig Kalorien und kaum Kohlenhydraten
Wann ist ein Gemüse besonders gesund und zum Abnehmen geeignet? Dafür gibt es eine einfache Faustformel: Je höher der Wasseranteil, desto geringer ist in der Regel auch der Kohlenhydratgehalt. Gurke oder Tomate sind Paradebeispiele, aber nicht jedes Gemüse enthält automatisch wenig Kohlenhydrate – Mais oder Kartoffeln zum Beispiel enthalten viele Carbs. Die Gemüsesorten, die wir …
Low-Carb: Gemüse-Sorten mit wenig Kohlenhydraten
Bei Low Carb verzichtet man auf Alkohol und Zucker, lässt außerdem Brot, Nudeln, Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Reis links liegen. So reduziert man den Kohlenhydrat-Konsum auf ein Minimum. Hochwertige Fette, Proteine und viel frisches Obst sowie Gemüse landen dafür umso häufiger auf dem Teller. Hier finden Sie einige Gemüsesorten, die weniger als zehn Gramm Kohlenhydrate pro …
Medizin in Knollenform: Warum Rote Bete so gesund ist
Lange Jahre fristete die Rote Bete ein Schattendasein auf dem Salatbuffet. Doch seit einiger Zeit ist sie so etwas wie der Star auf dem Salat. Sie setzt nicht nur knallige Farbakzente und überzeugt durch ihren unverwechselbaren Geschmack. Rote Bete ist darüber hinaus überaus gesund, denn sie ist reich an B-Vitaminen, Eisen, Mangan, Kupfer, Magnesium und …
Gewürze, die in keiner Küche fehlen sollten
Wer gern kocht, braucht Gewürze. Arbeitet man sich als Hobbykoch durch viele Rezepte, wächst mit dem Wissen auch der Grundstock an Gewürzen und Kräutern. Doch was ist, wenn man lieber alles auf einmal kaufen möchte, um dann für jedes Rezept gewappnet zu sein? Dann hilft unsere Liste der wichtigsten Kräuter und Gewürze für die Küche. …
Salatsorten-ABC
Salat ist des Deutschen liebste Beilage! In den Jahren 2015 bis 2016 verdrückten wir rund 213.000 Tonnen Kopf- und Eisbergsalat. Doch unter den Salatsorten gibt es noch einige mehr, die das Zeug dazu hätten, bald regelmäßig auf unseren Tellern zu landen. Hier erfahren Sie, welchen Salaten wir nun häufiger Beachtung schenken sollten. Eisbergsalat Er ist …
Für die Silvester-Party: Schnelles Buffet
Nach den Festtagen nähern wir uns mit großen Schritten dem neuen Jahr. Doch nach mehrstündigen Koch-Marathons über Weihnachten ist die Motivation, auch an Silvester kulinarisch aufzutrumpfen, eher gering. Wir geben Ihnen Tipps, wie Sie in kurzer Zeit ein leckeres Silvester-Buffet für sich und Ihre Gäste zaubern können! Gebratener Tofu Sie möchten fleischlos ins neue Jahr …
Gewürznelke zur Schmerzlinderung
Wegen ihrer süßlich-würzigen Note wird sie besonders gern als Gewürz in Glühwein, Lebkuchen oder Wildgerichten verwendet: Die Rede ist von der Nelke! Die von den legendären Gewürzinseln – den Molukken – stammende Nelke kann aber noch viel mehr als nur gut schmecken. So hilft sie zum Beispiel auch, Schmerzen zu lindern. Begehrtes Gewürz der arabischen …
Diät-Avocado: Wie gut ist die fettreduzierte Sorte „Aguacate Light“?
Avocados sind hip, Avocados sind lecker, Avocados sind ein Superfood. Die Deutschen zerdrücken und verdrücken zusammengerechnet über 30.000 Tonnen der mittelamerikanischen Butterfrucht pro Jahr. Wir schmieren sie dick aufs Brot, schnippeln sie in den Salat oder dippen sie als Guacamole. Seit Kurzem gibt es eine neue Avocado-Sorte aus Spanien. Die Diät-Züchtung heißt „Aguacate Light“ und …
Raumsprays aus ätherischen Ölen: Emotionen aus der Flasche
Ätherische Öle tragen zur Gesundheit bei. Sie lindern durch äußerliche oder innere Anwendung körperliche Leiden. Ihr Duft jedoch hat auch auf einer anderen Ebene Wirkung auf uns, nämlich auf der seelischen. Die Aromatherapie macht sich diesen Ansatz zu Eigen. Doch auch zu Hause können wir mit Kräuterdüften unsere Stimmung beeinflussen. Wie? Das erklären wir hier. …