Der Fenchel ist ein Doldenblütler, der viele positive Eigenschaften mit sich bringt. So dient er unter anderem als Mittel gegen Magen-Darm-Erkrankungen und Insektenstiche. Aber auch in der Küche macht die Pflanze was her, da sie sehr schmackhaft ist und sich somit zur Herstellung von Marinaden, Suppen und Gemüsebeilage eignet.
Trollblume: Heilpflanze gegen Skorbut und Verdauungsbeschwerden
Die Trollblume, die auch als Butterkugel, Goldköpfchen oder Butterblume bezeichnet wird, gehört zur Familie der Hahnenfußgewächse. Die ausdauernde Pflanze kann eine Größe von bis zu 60 cm erreichen.
Die Königskerze als Heilpflanze gegen Husten
Naturheilkunde gegen Husten und Bronchitis Majestätisch und erhaben kann man die Königskerze derzeit strahlendgelb blühen sehen. Sie ist außergewöhnlich schön und wahrscheinlich benötigt sie deswegen auch keinen roten Teppich, der für sie ausgerollt wird. Im Gegenteil: gerade auf Schutt- und Bauplätzen und zwischen Bahnschienen entwickelt sie sich prächtig und wächst bis zu einer Höhe von …
Kräuterlimonade selber machen: Sommergetränke mal anders
Kräuterlimonade ist gerade an heißen Tagen eine willkommene Erfrischung. Das würzig-aromatische Getränk lässt sich ganz leicht an die eigenen Vorlieben anpassen und vielfach abwandeln, sodass man jederzeit frische Kräuter der Saison verwenden kann. Wer Kräuterlimonade selber machen möchte, kann sich daher mit einem einzigen Grundrezept begnügen und entsprechend der vorhandenen Zutaten variieren. Wichtig ist, dass …
Duftessenzen selber machen: Basis für Parfum und Duftsäckchen
Duftessenzen selber machen ist kein sonderlich schwieriges Unterfangen. Dank vieler schön duftender Kräuter und Öle lassen sich Duftsäckchen, Duftöle und sogar Räucherkegel und Parfum selber herstellen.
Faulbaum-Rinde als Abführmittel
Die Faulbaum-Rinde, frangulae cortex, ist eine einheimische Pflanze, die bevorzugt in Wäldern wächst und gedeiht. Die giftigen Beeren der bis zu sechs Meter hoch werdenden Pflanze sind mit Vorsicht zu genießen. Trotzdem hat sich die Pflanze innerhalb der Naturheilkunde einen festen Platz gesichert.
Basilikum-Mousse auf Erdbeer-Kompott
Erdbeeren und Basilikum, ein Traumpaar! Was die Erdbeeren betrifft, so ist nun gerade Hochsaison und die Ernte ist in vollem Gange. Ich kann kaum an den roten Gaumenschmeichlern vorbeigehen, obwohl Hildegard von Bingen sicher die Hände über dem Kopf zusammenschlagen würde… Laut Hildegard von Bingen gehören nämlich Erdbeeren zu den Küchengiften. Von wegen Allergieauslöser und …
Asant oder Teufelsdreck: Gewürz, Heilmittel und Droge
Asant, auch Teufelsdreck genannt, ist ein Doldenblütler, der hauptsächlich in Südasien verbreitet ist. Die ausdauernde und krautige Pflanze kann eine Höhe von bis zu vier Metern erreichen. Die Pflanze bildet eine dicke Pfahlwurzel und zweifach gegliederte Laubblätter. Die kräftige Wurzel enthält ein Gummiharz, welches sehr an den Geruch von Knoblauch erinnert. Teufelsdreck findet vor allem in …
Möhrenkraut, Kohlrabiblätter und Co: Bloß nicht wegschmeißen
Sie waren gerade im Supermarkt und haben sich frisches Gemüse gekauft und wissen nun nicht, was mit dem Möhrenkraut und den Kohlrabiblättern geschehen soll? Auf jeden Fall sollten diese nicht weggeworfen werden, da man mit ihnen viele leckere Speisen zubereiten kann. Oder aber natürlich das Kaninchen füttern.
Hausmittel gegen Mücken: Mit Katzenminze abreiben?
Nepeta als Hausmittel gegen Mücken Bestes, warmes Wetter. Ideal, um einen Ausflug an den Wald-See zu machen. Dabei die Vielfalt der Stadtnatur genießen und sich ins Nass stürzen. Hört sich gut an, oder? War auch gut, bis auf die (gefühlten) 1000 Mückenstiche, die ich bei diesem Ausflug davontrug. Davon hatte ich dann gut drei Wochen, …