Dass die Petersilienhochzeit ins Haus steht, ist vielen Paaren erst klar, wenn Freunde und Verwandte überraschend vor der Tür stehen. Denn die Halbzeit vor dem silbernen Jubiläum ist weniger populär, aber dafür umso lockerer und peppiger. Ganz wie ihr Namensgeber: Die Petersilie. Das Jawort ist schon lang gesprochen, die Ringe sind auch getauscht und das …
Ohrenschmerzen: Diese Kräuter können helfen
Wenn die Ohren schmerzen, wird selbst das Nichtstun zur Tortur. Besonders in den warmen Sommermonaten sind passionierte Badenixen und Wasserratten von schmerzhaften Ohrenentzündungen betroffen. Diese Kräuter verschaffen Ihnen Linderung. Im chlorhaltigen Wasser von Frei- und Hallenbädern wimmelt es nur so von Keimen. Bleiben sie nach dem Schwimmen im Ohr zurück oder treffen darin auf kleine …
Anwendung von Flohsamenschalen bei Verstopfung
Flohsamenschalen klingen erstmal nicht besonders spektakulär. Doch die kleinen Partikel zeigen im Darm im wahrsten Sinn ihre wahre Größe: Sie bringen die Verdauung wieder in Schwung. Ganz ohne die Hilfe chemischer Mittel. Wie die Flohsamenschalen wirken und was Sie bei der Einnahme beachten sollten, erläutern wir in diesem Beitrag. Es drückt und zwickt, doch raus will …
Smoothies: Die Macht der Wildkräuter im Glas
Beim Stichwort Smoothie denken viele zuerst an cremiges Fruchtpüree aus Apfel, Birne oder Kiwi im Plastikbecher. Doch für Rohköstler wie Ralf Brosius wandern stattdessen selbst gesammelte Wildkräuter in den Mixer. Ihre Macht ist umstritten, gesund sind sie definitiv. [youtube HxLkwgszHUQ] Schweinshaxn, Pizza und Latte Macchiato gehörten für Ralf Brosius zur alltäglichen Schlemmerei. Dann erhielt der …
Rohkostsalat mit Scharbockskraut
Der typische Rohkostsalat aus Möhren begeistert nicht nur Fans der gesunden Ernährung. Das beliebteste Wurzelgemüse auf deutschen Märkten enthält viel Provitamin A, das unter anderem eine Wohltat für unsere Augen ist. Heute treffen die roten Rüben auf eine weitere Vitaminspritze: Das Scharbockskraut. Meine Möhren haben nach den Ostertagen schwarze Flecken und sehen nicht mehr ganz …
Das Scharbockskraut: Proviant gegen Frühjahrsmüdigkeit
Scharbockskraut gehört zu den Frühaufstehern, wenn es heißt, den Frühling zu begrüßen. Stellenweise überziehen ganze Teppiche der wild wachsenden Pflanze den Waldboden. Ihre Blätter bieten ein raffiniertes Geheimrezept gegen Frühjahrsmüdigkeit. Im Schatten von Bäumen und Parkanlagen fällt die Pflanze nur durch ihre gelbe Sternenblüte auf. Mit ihren unscheinbaren Blättern und den knorpeligen Wurzeln wird erst …
Adonis vernalis: Ein Frühblüher mit göttlichem Ruf
Gelb blühende Adonisröschen zeigen auf deutschen Hängen, dass der Frühling trotz eisiger Temperaturen kommen wird. Doch die Pflanze beeindruckt nicht nur mit ihrem Aussehen, sondern kann auch in der Medizin angewendet werden. Ihr zu Ehren wird sogar jedes Jahr ein Fest gefeiert. Aus der Liebe der Aphrodite zum wunderschönen Jüngling Adonis erwächst das Röschen laut …
Kräuter treffen Salz: So wird die Würze selbst gemacht
Kräutersalz hilft so manchem Hobbykoch auf der Suche nach der richtigen Würze auf die Sprünge. Auch auf Tomaten und Gurken schmeckt die Kombi herrlich würzig. Dabei braucht es fast nur Salz und Kräuter, um es selbst herzustellen. In vielen Supermärkten lässt sich das Kräutersalz problemlos günstig kaufen. Doch wer für eigene Ideen selbst den Mörser …
Bambustee: Fitmacher aus Fernost
Dass Bambustee schmackhaft und gleichzeitig sehr gesund ist, war in Asien schon lange bekannt. Warum nicht auch einen Aufguss aus der bewährten Wunderpflanze herstellen? Auch in Deutschland wird der Tee geschätzt, der sich weder in die Kräuter-, noch in die Schwarzteeschublade stecken lässt. Die kleine Bambuspflanze an unserem Kompost entgeht dem unaufmerksamen Gartenbesucher schnell. Doch …
Cocktails mit Kräutern: schmackhaft und vielseitig
Bei Cocktails sind Klassiker wie Caipi, Pina Colada und Mojito ja bekannt. Allerdings gibt es noch vieles aus der Kräuterküche, was man für die Zubereitung der schmackhaften Getränke verwenden kann. Von erfrischend bis würzig gibt es viele Varianten, die man beim Mixen von Kräuter Cocktails ausprobieren kann. Häufig ist die Zusammenstellung nicht ganz so streng …