Die Schädlinge ärgert’s, den Gärtner freut’s: Die Blüten der Blauen Lampionblume verströmen einen Duft, der die lästigen Krabbeltiere ganz natürlich von Rosmarin und Co fernhält. Ihre Früchte sollten Sie allerdings lieber nicht verwechseln. Nicandra physaloides vertreibt nicht nur Insekten, wie die weiße Fliege. Auch Mäuse empfinden ihren Duft als unangenehm. Angenehm ist dagegen die Aufzucht …
Zuckerwurzel: Süßes Urgemüse mit heilender Wirkung
In Käsekuchen, Cola oder Milchschnitte ist er enthalten, der Zucker. Kaum jemand mag sich heute ein Leben ohne die weiße Süße vorstellen. Doch lange vor ihrer Zeit hielt die Zuckerwurzel Einzug in die deutsche Küche. Die asiatische Nutzpflanze wird bis heute wegen ihres speziellen Geschmacks und der heilenden Wirkung geschätzt. Ihr Ursprung soll in Asien …
Hausmittel bei Sonnenbrand: So können Kräuter helfen
Die ersten Sonnenstrahlen im Garten ein bisschen zu lange genossen und schon färbt sich die Haut rot und brennt unangenehm. Zeit für raffinierte Hausmittel aus dem Kräutergarten, die den Sonnenbrand ganz natürlich lindern. After Sun Lotion und Co. sind die Antwort der Industrie auf die Volksbeschwerde Sonnenbrand. Wohl kaum jemand hatte noch nicht nach einem …
Ersatzkaffee aus Löwenzahn: So stellen Sie ihn her
Wer glaubt, für Kaffee gebe es keinen wohlschmeckenden Ersatz, der ist auf dem Holzweg. In Kriegszeiten war die Kaffebohne rar und so wurden kurzerhand Löwenzahnwurzeln aufgebrüht. Das Ergebnis: Ein nussiges Geschmackserlebnis. Araber und Türken waren die Ersten, die „qawa“ (arab: anregendes Getränk) aus dem äthiopischen Hochland tranken. Heute ist der „Kaffee“ besonders bei den Deutschen …
Kräuterpädagoge werden: In fünf Schritten zum Zertifikat
Keimt der Wunsch als Kräuterpädagoge zu arbeiten in Ihnen auf, sollten Sie früh genug mit der Planung beginnen. Die fünf grundlegenden Schritte sind eine Orientierungshilfe im Dickicht der Bürokratie. In einer Variante der sogenannten „Bildung für nachhaltige Entwicklung“ (BNE) sind die Inhalte der Ausbildung sehr allgemein gehalten. Daher lohnt es sich im ersten Schritt, einen …
Wolle färben mit Naturfarben: So wird’s gemacht
Mit Naturfarben färben – genau das Richtige, um sich in Zeiten von industriellem Farbwahn auf mittelalterliche Traditionen zurückzubesinnen. In mehreren Arbeitsschritten entstehen wunderschöne Muster und Farbkombis, Sprenkel und Marmorierungen, die sich wahrhaft sehen lassen können. „Gut Ding braucht Weile“ heißt es so schön. Auch beim traditionellen Färben sollten Sie sich mehrere Tage Zeit nehmen. Wie …
Die Wegwarte: Schmackhafte und mystische Liebespflanze
Wer die Wegwarte sammeln möchte, muss oft zweimal hinschauen. Unauffällig, schüchtern und meist verschlossen steht das Kraut am Wegesrand und entzieht sich dem Blick des Betrachters. Hat man es aber erst gefunden, lässt sich mit der mystischen Liebespflanze eine Menge anfangen. Trotz ihrer unauffälligen Erscheinung eilt der blauen Blume ein großer Ruf voraus. Altkanzlergattin Loki …
Das Holz der Zirbel: Ein Garant für erholsamen Schlaf
Von links nach rechts und von rechts nach links wälzt sich so mancher im Schlaf und findet dabei keine Ruhe. Dabei ist diese Erholungsphase für den Körper lebensnotwendig. Sie stärkt laut Forschern das Immunsystem und lässt die Ereignisse des Tages verarbeiten. Die Anwendung von Zirbenholz ist eine Methode, um wieder ruhig und gesund schlafen zu …
Das Gemeine Fettkraut: Fleischfresser mit Appetit auf Schädlinge
Wer ein Fettkraut zu seinem Kräutergarten gesellt, braucht sich um die lästigen Trauermücken kaum noch Sorgen zu machen. Auch wenn die violette Pflanze einen harmlosen Eindruck macht, auf ihren Blättern erwartet Schädlinge der sichere Tod. Mit Quarzsand, Gelbtafeln und biologischen Schädlingsbekämpfern versuchen Kräuterliebhaber ihre grünen Lieblinge zu schützen. Doch heute bekommen die Kräuter einen hungrigen …
Löwenzahnhonig: Süßer Brotaufstrich aus gelben Blüten
Als aromatischer Brotaufstrich hat sich der Honig einen sicheren Platz auf dem Frühstückstisch erkämpft. Den Löwenzahnhonig vom Imker findet man hier jedoch selten. Kein Grund zum Verzweifeln, denn mit Blüten aus dem Garten und wenigen Zutaten können Sie ihn selbst herstellen. Der erste Schritt zum Honigersatz führt in den Garten, in dem hoffentlich der …