Ohne Zweifel zählt Alfons Schuhbeck zu den besten und bekanntesten Köchen Deutschlands. In den vergangenen Jahren gelangte er durch die ZDF-Kochshow „Die Küchenschlacht“ zu besonderer Popularität, in der er als Juror tätig ist. Darüber hinaus zählt er seit über dreißig Jahren zu den absoluten Spitzenköchen in Deutschland und erhielt bereits diverse Auszeichnungen wie zum Beispiel …
Holunderblüten – Großmutters Mittel gegen Erkältungen
Erkältung plagen die Menschen nicht nur im Winter. Wer sich schon einmal im Sommer richtig erkältet hat, der weiß, dass dies durch die Sonne und die Wärme noch unangenehmer ist als zur kühleren Jahreszeit. Um sich Linderung zu verschaffen, ist es jedoch nicht immer notwendig, zu chemischen Medikamenten zu greifen.
Pflanzliche Mittel für Kinder: was Eltern bei Kamille, Fenchel und Co. beachten sollten
Ein EU-Gremium hat die Sicherheit pflanzlicher Arzneimittel für Kinder bewertet. Das Ergebnis: pflanzlich bedeutet keinesfalls automatisch, dass die Mittel unbedenklich sind. Hier lesen Eltern, worauf sie bei Kamille, Fenchel und Co. für die Kleinen achten sollten.
Der Echte Jasmin – betörender Duft und aromatischer Tee
Der Echte Jasmin (Jasminum officinale) – auch Weißer Jasmin oder Gewöhnlicher Jasmin genannt – ist ein Klettergehölz, welches zur Familie der Ölbaumgewächse gehört. Er ist bekannt für seine weißen und süßlich duftenden Blüten, aus denen das kostbare ätherische Öl gewonnen wird und welche auch zur Aromatisierung von Jasmintee verwendet werden.
Die Hagebutte: eine Vitaminbombe aus der Wildrose
Viele kennen Hagebutten aus ihrer Kindheit. Damit konnte man wunderbar Juckpulver herstellen, denn auf den Samen der Hagebutte befinden sich widerhakenbestückte Härchen, welche den Juckreiz verursachen. Die Allgemeinheit stempelt die Hagebutte häufig als ein Wildgewächs ab. Doch die Frucht hat es in sich: sie hat den mit Abstand höchsten Vitamin-C-Gehalt in der Pflanzenwelt von 500 …
Kamillentee – der aromatische Helfer aus der Natur
Er sollte in keinem Haushalt fehlen – der Kamillentee. Die beliebte Teesorte kann nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern hilft auch gegen eine Vielzahl von Beschwerden. Schon Babys und kleine Kinder lieben seinen feinen Geschmack und lernen die heilende Wirkung spätestens dann zu schätzen, wenn das Bäuchlein von Krämpfen geplagt wird. Und auch Erwachsene greifen bei …
Wundklee – Weit verbreitet und häufig unterschätzt
Wie so viele andere Pflanzen und Kräuter auch ist der Gemeine Wundklee (Anthyllis vulneraria) als Heilpflanze weitestgehend in Vergessenheit geraten. Vielleicht liegt es daran, dass er überall in Europa so weit verbreitet und allgegenwärtig ist und man ihm daher keine besondere Wirksamkeit zutraut. Der etwas andere Klee Dabei ist der Wundklee in der Volksmedizin vieler …
Die Silberdistel – In der Wurzel liegt die Heilkraft
Die Silberdistel (Carlina acaulis) ist in den Bergen ganz Mittel- und Südeuropas anzutreffen. In Deutschland kommt die Pflanze des Jahres 1997 jedoch nicht mehr häufig vor und darf daher in freier Natur nicht mehr gesammelt werden. Das Jägerbrot der Alpen Die anspruchslose Pflanze gedeiht jedoch gut im Steingarten, am besten auf magerem Boden und in …
Granatapfel – Eine Frucht, die es in sich hat
Der Granatapfel (Punica granatum), auch Grenadine genannt, ist eine Frucht aus warmen Ländern, die es wahrhaft in sich hat. Die kleinen Samenmäntel im Inneren der Frucht schmecken nicht nur lecker und sind eine optische Bereicherung für euren Fruchtsalat. Die Grenadine verfügt auch über vielfältige Heilkräfte, die sogar wissenschaftlich untermauert sind. Der Granatapfel – Grenzfall einer …
Die Quitte – Leckere Frucht mit positiver Wirkung
Quittenbäume sind heutzutage selten geworden, dabei tragen sie leckere und vielseitig verwendbare Früchte. Unsere Großmütter wussten noch von der Heilkraft des Quittenbaumes, denn nicht nur die Früchte, auch die Samen und Blätter fanden früher Verwendung.