Safran ist, wenn ich richtig informiert bin, das teuerste Gewürz der Welt und zudem das einzige, das nicht nur in den Tropen erfolgreich angebaut wird. Der Preis verwundert nicht, wenn man mehr über die Gewinnung der kleinen gelben Fäden weiß.
Der Acker-Schachtelhalm in der Pflanzenheilkunde
In der Heilkunde wurde der Acker-Schachtelhalm lange Zeit vernachlässigt. Erst der „Wasserdoktor“ Kneipp entdeckte die alte Heilpflanze und verhalf ihr damit zu neuer Popularität. In der Antike wusste man bereits um den hohen Gehalt an Kieselsäure in der Pflanze und nutzte sie dementsprechend als Lieferant dieses Stoffes. Außerdem wurde der Acker-Schachtelhalm schon recht früh als …
Acker-Schachtelhalm: Nützlich im Garten
Im Garten gilt der Acker-Schachtelhalm zwar als Unkraut, er kann aber durchaus wild gesammelt und zur Pflege von Pflanzen eingesetzt werden. Wie die Brennnessel kann nämlich auch diese Pflanze ihren Dienst bei Blattlausbefall tun. Noch besser ist es, diesen Vorteil schon auszunutzen, bevor der Garten befallen ist, denn Acker-Schachtelhalm wirkt vor allem vorbeugend gegen die …
Acker-Schachtelhalm: Wildkraut mit Heilwirkung
Der Acker-Schachtelhalm trägt den lateinischen Namen „Equisetum arvense“. Vielen Menschen ist er aber wohl eher als „Acker-Zinnkraut“ oder „Pfannebutzer“ bekannt. Die volkstümlichen Namen dieses Wildkrauts gründen sich auf der früheren Verwendung der Sommertriebe als Putzmittel für Metall. Wer sich in der Botanik nicht genau auskennt, sollte die Pflanze nicht auf eigene Faust sammeln, da sie …
Dekoidee für Balkon und Terrasse
Ein bisschen Off-Topic aber nicht überflüssig ist meine Dekoidee für Balkone und Terrassen, die in erster Linie nicht mir, sondern meinen Katzen zugute kommt. Ich habe einen ziemlich großen, flachen Behälter (in diesem Fall eine Katzentoilette ;)) mit Erde befüllt und dann für kleines Geld im Baumarkt eine Minitüte Nachsaatrasen gekauft. Dieser wird im Gefäß …
Neues aus Balkonien (Teil 4)
Neuzugänge Ganz besonders freut mich ein Exemplar der Katzenminze (Nepeta), die vor einigen Tagen mit der Blüte begonnen hat. Obwohl sie aus dem Supermarkt kommt, sah sie doch schon beim Kauf sehr stabil aus und das hat sich nach dem Umtopfen in ein größeres Gefäß nicht geändert. Nachdem alle Versuche mit der Pfefferminze gescheitert sind,
Neues aus Balkonien (Teil 3)
Nach Teil Eins und Zwei meiner Balkonberichterstattung folgt nun ein erneuter Zwischenbericht über meine blühende, grüne, duftende Oase mitten in Berlin. Was gibt es Neues: Zuerst einmal konnte ich meinen Vorsatz vom letzten Mal, nämlich keine neuen Kräuter mehr anzuschaffen, nicht ganz einhalten. Dafür sind aber auch ein oder zwei Exemplare im Müllschlucker gelandet. Sie …
Medizinische Wirkung der Süßdolde
In der Heilkunde werden Samen und Wurzeln der Süßdolde verwendet. Die Süßdolde ist auch unter den Namen Myrrhenkerbel, Welscher Kerbel, Wilder Anis oder Aniskerbel bekannt. Ihr Haupteinsatzgebiet liegt auf dem Gebiet der Blutreinigung. Darum kann das Kraut als Bestandteil einer Blutreinigungskur im Frühjahr oder Herbst verwendet werden. Darüber hinaus kann die Pflanze aber auch bei …
Süßdolde – Verwendung in der Küche
In der Küche kann die Süßdolde mit ihrem Lakritzgeschmack variationsreich verwendet werden. Frische Blätter können in Salaten verwendet, oder zu Obst gereicht werden. Wer sich einen Vorrat zulegen möchte, kann die Blätter einfrieren und sie dann zu Fischgerichten geben, die in den meisten Fällen eine Anisnote vertragen. Die Erntezeit der Blätter ist Frühjahr bis Herbst. …
Die Süßdolde im Garten
Die Süßdolde (Myrrhis odorata) kann im Kräutergarten sehr gut als Hintergrund für Beete verwendet werden. Die Pflanze ist winterhart und mehrjährig und macht es dem Gärtner so einfacher, seinen Garten über längere Zeit in Schuss zu halten. Sie gehört zur Familie der Doldenblütler und erreicht Wuchshöhen von bis zu einem Meter. Die weißen Doldenblüten zeigen …