Obwohl im Januar der Boden noch häufig gefroren oder zugeschneit ist, brauchen Hobbygärtner nicht abzuwarten. Der erste Monat des Jahres ist die optimale Möglichkeit, die neue Saison zu planen und erste Vorbereitungen zu treffen. Was es zu beachten gibt, erfahrt ihr hier. Beete planen: Was pflanze ich wo? Bis es das erste Saatgut zu kaufen …
Kurkuma, die gesunde gelbe Knolle
Gewürze verleihen Gerichten nicht nur ihren unverwechselbaren Geschmack, sondern wirken sich auch positiv auf die Gesundheit aus. Eines der Würzmittel, die als besonders förderlich für die Gesundheit gelten, ist Kurkuma. Dieses Gewürz wird auch als Gelbwurz oder als indischer Safran vermarktet und zeichnet sich durch eine intensive gelb-orange Farbe aus. Anbau und Verwendung von Kurkuma …
Maca – die Wunderwurzel aus Peru
Bei der Maca-Wurzel handelt es sich um eine rübenartige Pflanze, die in den peruanischen Bergen beheimatet ist. In Südamerika und in China wird die Wurzel als vielfältiges Gesundheitstonikum sowie als Medikament gegen Sexualstörungen angewandt. Auch in den USA und in Europa nehmen das Interesse und der Bedarf an der „Wunderwurzel“ immer weiter zu. Was ist …
Die Silberdistel – In der Wurzel liegt die Heilkraft
Die Silberdistel (Carlina acaulis) ist in den Bergen ganz Mittel- und Südeuropas anzutreffen. In Deutschland kommt die Pflanze des Jahres 1997 jedoch nicht mehr häufig vor und darf daher in freier Natur nicht mehr gesammelt werden. Das Jägerbrot der Alpen Die anspruchslose Pflanze gedeiht jedoch gut im Steingarten, am besten auf magerem Boden und in …
Asant oder Teufelsdreck: Gewürz, Heilmittel und Droge
Asant, auch Teufelsdreck genannt, ist ein Doldenblütler, der hauptsächlich in Südasien verbreitet ist. Die ausdauernde und krautige Pflanze kann eine Höhe von bis zu vier Metern erreichen. Die Pflanze bildet eine dicke Pfahlwurzel und zweifach gegliederte Laubblätter. Die kräftige Wurzel enthält ein Gummiharz, welches sehr an den Geruch von Knoblauch erinnert. Teufelsdreck findet vor allem in …