Das Interesse am alten Wissen der Kräuterfrauen ist heute größer denn je. In vielen der Kräuter stecken wertvolle Inhaltsstoffe, die den Körper stärken. Die Anwendungsmöglichkeiten mancher Wildkräuter sind zudem so vielfältig, dass bereits einige wenige die Hausapotheke erheblich bereichern können. Das Beste daran: Sie können die Kräuter selbst sammeln. Eine Vielzahl davon findet sich in …
Löwenzahn – verkanntes Wildkraut ist mehr als Unkraut
Die berühmte Pusteblume kennt wirklich jedes Kind. Leider wird Löwenzahn (Taraxacum officinale) von Gärtnern als Unkraut angesehen. Dabei ist die Pflanze, die zur Familie der Korbblütler gehört, eine Bereicherung für Küche und Hausapotheke. Sie findet Verwendung in Salben, Tees oder Salaten. Wo Löwenzahn wächst Für die einen Fluch, für die anderen Segen: Löwenzahn wächst fast …
Kräuterportrait: Pimpinelle – das Frühlingskraut „Kleiner Wiesenknopf“
Die Pimpinelle ist ein Frühlingskraut aus der Gattung der Rosengewächse, das seinen Ursprung im Mittelmeerraum hat. Die lateinische Bezeichnung lautet: Sanguisorba Minor. Hierzulande kennt man die Pimpinelle auch unter dem Namen Pimpernelle, Bibernelle, Drachenblut und Kleiner Wiesenknopf. Der Anbau der Heilpflanze im heimischen Bauerngarten ist unproblematisch. Pimpinellen sind pflegeleicht Die Pimpinelle ist eine sehr pflegeleichte …
Wildkräuter pressen: Das braucht man und so geht’s
Wildkräuter sind in der Natur zu Hause, werden nicht von Menschenhand gezüchtet und genau das ist es, was sie so besonders wertvoll macht. Ihrer Naturbelassenheit haben sie es zu verdanken, dass Brennnesseln, Löwenzahn, Giersch und Co. jedes Mixgetränk aufwerten. Sorgsam gepresst werden sie untergemischt, geben zusätzlich Farbe und jede Menge Power. Wahlweise können Wildkräuter auch …
Nicht Un-, sondern Nutzkraut: Gesunde Wildkräuter
Im Garten werden viele Wildkräuter als Unkraut angesehen. Oft, weil sie sich von ganz allein verbreiten: Ihre Samen werden durch Wind, Vögel und andere Tiere verbreitet und vermehren sich mitunter rasant. Das sieht man gut auf Brachflächen in der Stadt: Innerhalb kurzer Zeit sind sie von Pflanzen besiedelt. Doch diese Wildkräuter sind keinesfalls Unkraut: In …
Gesunde Wildkräuter aus der Stadt – gibt es das?
Heimische Kräuter liegen voll im Trend – nicht nur auf dem Land. Auch in den Städten steigt das Interesse am grünen Wildwuchs, der sich auf alten Fabrikgeländen, in Parks oder naturbelassenen Gärten tummelt. Gesund und essbar sind viele dieser Pflanzen, und sie bereichern unsere Speisekarte – ohne ökologische Nebenwirkungen! Allerdings müssen Sie beim Sammeln einige …
Wertvolle Tipps zum Sammeln von Wildkräutern
Was vor vielen Jahrhunderten völlig normal war und die frühe Heilkunst sowie mittelalterliche Gerichte geprägt hat, ist in der Neuzeit völlig in den Hintergrund gerückt. Dabei sind Wildkräuter absolut natürliche, teils sehr schmackhafte Beilagen zu Gerichten oder in Salaten, die auch noch gesundheitsfördernde Wirkungen mit sich bringen. Doch gerade die jüngere Generation kann mit den …
Wildkräuter: Natur-Power gegen Frühjahrsmüdigkeit und andere Wehwehchen
Der Winter, so man ihn denn so nennen möchte, neigt sich allmählich seinem Ende entgegen, und mit dem nahenden Frühling stellen sich auch wider dessen unangenehme Begleiterscheinungen ein: Schlappheit und Müdigkeit. Doch es gibt ein ganz natürliches Heilmittel dagegen: oft als „Unkraut“ verpönte Wildkräuter. Frühjahrsmüdigkeit mit Frühjahrskräutern bekämpfen: Ist der Winter vorbei, sprießen in unseren …
Wilde Frühlings-Power- Kräuter
Wer gesundheitsbewusst lebt und an altem Heilwissen interessiert ist, für den sind wilde Frühlings-Kräuter, die Power schenken genau das Richtige. Kombinieren Sie den täglichen Spaziergang mit der Kräutersuche und genießen Sie anschließend die leckeren Vitaminbomben. Ja, richtig gehört: Wildkräuter sind nicht nur gesund, sondern auch richtig schmackhaft, vielseitig einsetzbar und jeder kann sie erkennen. Wildkräuter …
Kräuterpädagoge werden: In fünf Schritten zum Zertifikat
Keimt der Wunsch als Kräuterpädagoge zu arbeiten in Ihnen auf, sollten Sie früh genug mit der Planung beginnen. Die fünf grundlegenden Schritte sind eine Orientierungshilfe im Dickicht der Bürokratie. In einer Variante der sogenannten „Bildung für nachhaltige Entwicklung“ (BNE) sind die Inhalte der Ausbildung sehr allgemein gehalten. Daher lohnt es sich im ersten Schritt, einen …