Wer sich einen Kräutergarten zulegt, hat dabei zunächst meistens dieses eine Anliegen: Frische Gewürze für das Kochen stets parat zu haben. Erst im Laufe der Zeit, wenn die Kräuter prächtig am Gedeihen sind, wächst das Interesse. Was kann man noch mit den Kräutern machen? Und welche Arten gibt es abseits von Basilikum, Thymian und Rosmarin? …
Küchenkräuter selber trocknen – so werden sie haltbar gemacht
Im Garten eine Augenweide, für die Nase ein betörendes Erlebnis und aus der guten Küche nicht mehr wegzudenken. Frische Kräuter aus dem Garten oder alternativ vom Balkon sind der Trend für das heimische Menü. Doch jeder Sommer neigt sich irgendwann dem Ende zu und damit auch die Kräutersaison. Wie Sie dennoch auch im Winter den …
Ganz einfach: Gartenkräuter selbst anpflanzen
Kräuter gehören in jeden Garten: Sie brauchen wenig Platz und versprechen einen hohen Ertrag. In deutschen Gärten wachsen zahlreiche Pflanzen, das umfasst auch nicht-einheimische Kräuter wie Basilikum und Majoran. Das setzt aber geeignete Rahmenbedingungen voraus. Den Anbau ein- und mehrjähriger Kräuter planen Es kommt insbesondere darauf an, wann Sie Kräuter aussäen. Manche keimen in noch …