Johanniskraut: Vielseitige Anwendungsgebiete

Johanniskraut (Hypericum perforatum) ist eine sehr vielseitige Heilpflanze, die gern bei Stress, Nervosität und Konzentrationsstörungen eingesetzt wird, da sie eine entspannende Wirkung hat. Doch wussten Sie, dass die Pflanze noch ganz andere Kräfte hat? Bei innerlicher Anwendung wirkt sie verdauungsfördernd und krampflösend, wirkt beruhigend und belebend. Paracelsus schrieb bereits vor 500 Jahren der Pflanze göttliche …

Sauer macht lustig: Was der Sauerampfer alles kann

Der wild wachsende Sauerampfer, dessen pfeilförmigen Blätter stark an Spinat erinnern, zählt wie Spinat und Löwenzahn zu Blattgemüse. Die Erntezeit beginnt im April und dauert bis in den November, Sauerampfer kann aber nur erntefrisch verzehrt werden, er lässt sich nicht trocknen. Sein säuerlicher Geschmack, der durch den hohen Gehalt an Oxalsäure hervorgerufen wird, ist ein …