Das Sommerfeeling noch etwas bewahren – das klappt mit einer köstlichen Erbsen-Kokos-Suppe. Das leckere Rezept der Foodbloggerin Aileen Kapitza vereint exotische Süße mit angenehmer Frische und ist im Handumdrehen auf den Tisch gezaubert! Zutaten für 2 bis 3 Personen: 500 Gramm (TK-)Erbsen 1 Zwiebel 1 daumengroßes Stück Ingwer ½ Bund Basilikum 2 TL Kokosöl 500 …
Ideal für Salate und Suppen: Sauerampfer
Vor nicht allzu langer Zeit waren sie noch der Alptraum jedes Gärtners: Wildkräuter wurden konsequent ausgerupft oder des Nachts heimlich vergiftet. Doch das Blatt hat sich für die kleinen Wucherer gewendet. Heute erleben Giersch und Co eine Renaissance in der Küche. Der Sauerampfer ist eines der beliebtesten Wildgemüse geworden. Keine grüne Soße ohne Sauerampfer Die …