Das Sommerfeeling noch etwas bewahren – das klappt mit einer köstlichen Erbsen-Kokos-Suppe. Das leckere Rezept der Foodbloggerin Aileen Kapitza vereint exotische Süße mit angenehmer Frische und ist im Handumdrehen auf den Tisch gezaubert! Zutaten für 2 bis 3 Personen: 500 Gramm (TK-)Erbsen 1 Zwiebel 1 daumengroßes Stück Ingwer ½ Bund Basilikum 2 TL Kokosöl 500 …