In Karotten, Tomaten oder Kürbis stecken viele Vitamine und Mineralstoffe, die gut für unsere Gesundheit sind. Wird das Gemüse jedoch roh verspeist, kann der Körper dem Gemüse nur schwer die wichtigen Nährstoffe entziehen. Hier erfahren Sie, welche Gemüsesorten sie daher besser kochen sollten! Karotten Möhren enthalten jede Menge Beta-Carotin und stärken Herz und Kreislauf. Doch …
Salatsorten-ABC
Salat ist des Deutschen liebste Beilage! In den Jahren 2015 bis 2016 verdrückten wir rund 213.000 Tonnen Kopf- und Eisbergsalat. Doch unter den Salatsorten gibt es noch einige mehr, die das Zeug dazu hätten, bald regelmäßig auf unseren Tellern zu landen. Hier erfahren Sie, welchen Salaten wir nun häufiger Beachtung schenken sollten. Eisbergsalat Er ist …
Romanesco: Dieser Kohl hat’s in sich
Optisch kommt der Romanesco in einem eigensinnigen Gewand daher, schmecken tut er in etwa wie eine Mischung aus Blumenkohl und Brokkoli. Was kaum einer vermutet: beim Romanesco handelt es sich nicht etwa um eine neuartige Züchtung. Bereits seit 400 Jahren weilt der futuristisch anmutende Kohl schon auf unserem Planeten. Hier erfahren Sie mehr! Verwandtschaft zum …
Arganöl: So gesund ist das „flüssige Gold“ aus Marokko wirklich
Arganöl stammt aus dem Süden Marokkos und ist vergleichbar mit Olivenöl. Das als „flüssiges Gold“ bezeichnete Öl wird sowohl in der Küche als auch für die Körperpflege verwendet. Hier mehr dazu. Was ist Arganöl und wie wird es hergestellt? Arganöl wird aus den gepressten Samen des Arganbaums (Argania spinosa) gewonnen, der ausschließlich im Südwesten Marokkos …
Kräuter statt Salz – Was Menschen mit einer Herzschwäche bei ihrer Ernährung beachten sollten
Knapp zwei Millionen Deutsche leiden an einer Herzschwäche – ihr Herz ist nicht leistungsfähig genug, um den Körper und die Organe in ausreichendem Maße mit Blut zu versorgen. Die Krankheit zeigt sich in Symptomen wie ständiger Müdigkeit und Atemnot, die vor allem bei Belastung auftritt, viele Patienten klagen zusätzlich über Wasser in den Beinen. Durch …
Wilde Frühlings-Power- Kräuter
Wer gesundheitsbewusst lebt und an altem Heilwissen interessiert ist, für den sind wilde Frühlings-Kräuter, die Power schenken genau das Richtige. Kombinieren Sie den täglichen Spaziergang mit der Kräutersuche und genießen Sie anschließend die leckeren Vitaminbomben. Ja, richtig gehört: Wildkräuter sind nicht nur gesund, sondern auch richtig schmackhaft, vielseitig einsetzbar und jeder kann sie erkennen. Wildkräuter …