Der Kümmelkohl ist eine Spezialität im Wurster Land zwischen Bremerhaven und Cuxhaven am norddeutschen Wattenmeer. Die Pflanze wächst dort auf dem Weideland an den Deichen und teilweise auch in den Marschböden. Jedes Jahr im Mai ist Erntezeit des Wiesenkümmels, und alte wie junge Wurster freuen sich dann auf ihr geheimes „Nationalgericht“. Es ist eine lange …
Bitte mehr davon – diese Kräuter bringen Frische in jedes Gericht
Kräuter können so ziemlich jedes Gericht geschmacklich aufpeppen – viele der grünen Geschmacksträger schmecken allerdings nur im Sommer so richtig gut. Trotzdem müssen wir auch im Winter nicht auf ein frisches Aroma verzichten! Welche Kräuter jetzt besonders viel Würze geben, lesen Sie hier. Kräuter zum Selberernten Thymian, Bohnenkraut, Salbei, Oregano – die meisten mediterranen Kräuter …