Açai-Beeren, Chia-Samen, Avocado – schon mal vom Begriff „Superfoods“ gehört? Die in den Lebensmitteln enthaltenen Fette sollen besonders gesund, die Proteine äußerst hochwertig sein. Stehen die vitaminreichen Superfoods täglich und in großen Mengen auf unserem Speiseplan, kann in puncto Gesundheit und Wunschfigur eigentlich nichts mehr schiefgehen, oder etwa doch? Das sind die Vorteile von Superfoods …
Superfood aus Mexiko: Chia, die Wunder-Samen der Maya
Die mexikanische Chia-Pflanze enthält zahlreiche Mineral- und Ballaststoffe, Vitamine, Proteine und Omega-3-Fettsäuren. Sie wird als das neue Superfood gepriesen, das beim Abnehmen hilft und Herzkreislauferkrankungen, Diabetes und Krebs vorbeugt. Gelten die Chia-Körner zu Recht als Wunder-Samen – oder handelt es sich um einen Hype? Chia-Samen dürfen seit 2013 in die EU eingeführt werden Die Chia …