Wer nach dem Griff zur Schokoladentafel häufig mit schlechtem Gewissen zu kämpfen hat, darf jetzt erleichtert aufatmen. Zwar sollte Schokolade aufgrund des Zuckergehalts auch weiterhin nur in Maßen konsumiert werden, der Verzehr einiger Stücke Kräuterschokolade sorgt jedoch dafür, dass Frauen während ihrer Regel weniger stark unter Menstruationsbeschwerden leiden. Schokolade – Speise der Götter „Brücke zum …
Beifuß: Robustes Wildkraut für Darmgesundheit und chinesische Medizin
Im antiken Rom galt Beifuß noch als Kraut, das unter die Fußsohlen gebunden, Füße und Beine vor Ermüdung schützt. Ohne Frage, diese Kraft ist heute als Aberglaube entlarvt. So hat Beifuß zwar seinen Namen behalten, der an diese Wirkungen erinnert, heute jedoch ist er ein vielseitiges Heilkraut und Gewürz, das fettige Speisen bekömmlich macht. Anspruchsloses …
Wildkräuter sammeln: ein Ratgeber
Löwenzahn, Giersch und Vogelmiere – für manche Menschen lästige Unkräuter im Garten oder bloß Kaninchenfutter. Doch ein neuer Trend ist zu verzeichnen und lässt nicht nur experimentierfreudige Hobbyköche aufhorchen. Wildkräuter halten inzwischen Einzug in die Küche, das heimische Kosmetikregal und in den Medizinschrank, denn sie sind nicht nur überladen mit Nährstoffen, sondern abwechslungsreich, heilkräftig und …