Saisonale Küche liegt im Trend. Doch was von Mai bis Mitte Oktober mühelos zu gelingen scheint, wird zum Winter hin problematisch. Doch auch dafür hält die heimische Natur Spezialitäten bereit, die vielleicht nicht jedem mehr bekannt sind. Blutampfer und Barbarakraut stürmen die Küche Einheimische Kräuter wieder zu entdecken erhöht die Vielfalt auf dem Tisch. Während …