Beta-Carotin, auch als Provitamin-A bekannt, gehört zu den sogenannten Carotinoiden. Diese Inhaltsstoffe geben unseren Lebensmitteln ihre natürliche Farbe, wie rot, gelb und orange. Dabei wird dieser Farbstoff, der in Karotten, Paprika und anderem Obst und Gemüse vorkommt, zu Vitamin A umgewandelt und vom Körper aufgenommen. Dort kann Beta-Carotin positiv auf Zellwachstum und das Immunsystem wirken. …
Mit Kräutern das Gedächtnis stärken
Kräuter heilen, würzen Speisen und Getränke und werden im Wellness-Bereich eingesetzt. Aber wussten Sie, dass Sie mit Kräutern Ihr Gedächtnis stärken und Ihre Konzentrationsfähigkeit steigern können? Melisse, Brennnessel und Rosmarin eignen sich hierfür besonders gut.
Gönne dir ein entspannendes Kräuterbad
Lass den Alltag hinter dir und entspanne dich in einem Kräuterbad mit ausgesuchten Kräutern. Dein Körper regeneriert sich besser und schneller, dafür sorgen die in den Kräutern enthaltenen ätherischen Öle. Ganz gleich, ob du körperlich hart arbeitest oder eher geistig aktiv bist, ein wohltuendes Kräuterbad solltest du dir ein bis zweimal in der Woche gönnen.
Kräuterpädagoge werden: In fünf Schritten zum Zertifikat
Keimt der Wunsch als Kräuterpädagoge zu arbeiten in Ihnen auf, sollten Sie früh genug mit der Planung beginnen. Die fünf grundlegenden Schritte sind eine Orientierungshilfe im Dickicht der Bürokratie. In einer Variante der sogenannten „Bildung für nachhaltige Entwicklung“ (BNE) sind die Inhalte der Ausbildung sehr allgemein gehalten. Daher lohnt es sich im ersten Schritt, einen …
Anwendung von Flohsamenschalen bei Verstopfung
Flohsamenschalen klingen erstmal nicht besonders spektakulär. Doch die kleinen Partikel zeigen im Darm im wahrsten Sinn ihre wahre Größe: Sie bringen die Verdauung wieder in Schwung. Ganz ohne die Hilfe chemischer Mittel. Wie die Flohsamenschalen wirken und was Sie bei der Einnahme beachten sollten, erläutern wir in diesem Beitrag. Es drückt und zwickt, doch raus will …
Gardens in a Bag – Der Kräutergarten aus der Tüte
Die „Gardens in a Bag“ sind nicht nur eine prima Geschenkidee, sondern zudem auch noch eine gute Möglichkeit sich das ganze Jahr über selbst frische Kräuter zu züchten. Dabei braucht es noch nicht einmal einen grünen Daumen, da die Tüten bereits fix und fertig vorbereitet sind. Einen Kräutergarten aus der Tüte? Mit den kleinen „Gardens …
Maniok: Das Geheimnis im Bubble-Tea
Der sogenannte Bubble-Tea, der Trend-Getränk aus Asien, zeichnet sich besonders durch die einzigartigen Kügelchen aus, welche aus Tapioka, der Stärke der Maniok-Wurzel bestehen und dem Tee seine unverwechselbare Note verleihen. Maniok gehört zu den Wolfsmilchgewächsen und stammt ursprünglich aus Südamerika, wird mittlerweile aber weltweit in vielen Teilen der Tropen und Subtropen angebaut. Die Pflanze, im …
Kawa-Kawa – Der sogenannte „Rauschpfeffer“
Kawa-Kawa, Kava oder auch Rauschpfeffer genannt, gehört zu den Pfeffergewächsen und ist im Südsee-Raum beheimatet. Das berauschende und beruhigende Getränk mit getrockneten Extrakten der Kava-Wurzel ist dort vielerorts ein wichtiger Bestandteil traditioneller und religiöser Rituale oder Zeremonien. Kava ist ein bis zu 3 Meter hoher immergrüner Strauch und ähnelt sowohl im Habitus als auch im …
Tongkat Ali: Wirkungsvoll oder Abzocke?
Mit einem Extrakt aus der Wurzel des Baums Tongkat Ali werden in vielen asiatischen Ländern angeblich allerhand Erkrankungen geheilt. In Malaysia wurde die Pflanze mit der wissenschaftlichen Bezeichnung „Eurycoma longifolia“ bereits unter Schutz gestellt. Doch sind Präparate mit diesem Inhaltsstoff tatsächlich wirkungsvoll? Der Baum Tongkat Ali, welcher auch unter dem Namen „Pasak Bumi“ bekannt ist, …
Aroma-Entfaltung – Hartlaubige und weichlaubige Kräuter müssen unterschiedlich behandelt werden
Die Aroma-Entfaltung erfolgt nicht bei allen Kräutern auf die gleiche Art und Weise, sodass sie verschieden eingesetzt werden müssen. Besonders deutlich unterscheiden sich dabei hart-, und weichlaubige Pflanzen. Will man seinen Speisen das gewisse Etwas verleihen, so sollten die dazu verwendeten Kräuter ihren Anforderungen entsprechend eingesetzt werden um die volle Aroma-Entfaltung zu erreichen. Besonders unterschiedliche …