Um Haushalt, Kleidung und Geschirr richtig sauber zu bekommen, nutzen wir meist Produkte aus dem Supermarkt oder der Drogerie. Die darin enthaltenen Chemikalien schaden nicht nur der Umwelt, sondern auch unserer Haut. Auch wer zu Öko-Reinigungsmitteln greift, spült immer etwas Chemie mit ins Abwasser. Wie Sie natürliche Reinigungsmittel selbst herstellen, erklären wir hier. Natürliches Waschmittel …
Romanesco: Dieser Kohl hat’s in sich
Optisch kommt der Romanesco in einem eigensinnigen Gewand daher, schmecken tut er in etwa wie eine Mischung aus Blumenkohl und Brokkoli. Was kaum einer vermutet: beim Romanesco handelt es sich nicht etwa um eine neuartige Züchtung. Bereits seit 400 Jahren weilt der futuristisch anmutende Kohl schon auf unserem Planeten. Hier erfahren Sie mehr! Verwandtschaft zum …
Für die Silvester-Party: Schnelles Buffet
Nach den Festtagen nähern wir uns mit großen Schritten dem neuen Jahr. Doch nach mehrstündigen Koch-Marathons über Weihnachten ist die Motivation, auch an Silvester kulinarisch aufzutrumpfen, eher gering. Wir geben Ihnen Tipps, wie Sie in kurzer Zeit ein leckeres Silvester-Buffet für sich und Ihre Gäste zaubern können! Gebratener Tofu Sie möchten fleischlos ins neue Jahr …
Kräuterkaffee: So wirkt er
Haben Sie schon einmal Kräuterkaffee probiert? Nicht? Dann sollten Sie das schleunigst nachholen. Das wohltuende Heißgetränk ist eine wunderbare Alternative zum normalen Kaffee, denn durch eine Mischung aus verschiedenen Kräutern punktet es mit einer Vielzahl an Antioxidantien. Hohe Energiewerte beugen außerdem Nervosität vor. Hier erfahren Sie mehr über Kräuterkaffee und seine Wirkung. Volle Kräuter-Power Genau …
Leckere Winter-Salate für Festtage und Co
Salate sind super: Sie sind gesund, lecker und helfen uns, unsere Linie zu halten. Doch es muss nicht immer die klassische Variante sein. Finden Sie nicht auch? Wir haben eine Auswahl an leckeren Winter-Salaten für Sie aufgestöbert, in denen saisonales und regionales Gemüse der Mittelpunkt ist. Kleiner Tipp: Die Salate machen sich auch als Vorspeise …
Köstliches Lebkuchengewürz selber machen
Zimt, Kardamom, Nelken, Sternanis …! Diese und weitere Gewürze sind Bestandteil des aromatischen Lebkuchengewürzes, welches – natürlich – im Lebkuchen vorkommt. Sie lieben die typisch weihnachtlichen Aromen, möchten aber gerne ein wenig damit experimentieren? Kein Problem! Lebkuchengewürz macht sich nicht nur in Gebäck wunderbar. Wir verraten Ihnen, wie Sie das Gewürz, das in keiner Weihnachtsbäckerei …
Rezept: Leckere Kräuter-Dorade mit Avocado-Dip
Sie suchen noch händeringend nach Inspirationen für Ihr bevorstehendes Weihnachtsmenü? Wie wäre es mit einem leichten Fisch als Hauptmenü?! Diese köstliche Kräuter-Dorade mit einem Dip aus Avocado bietet eine Alternative zu den sonst so schweren Festtags-Speisen. Zwar sind für diesen Fest-Schmaus mehrere Zutaten vonnöten, doch mit einer Zubereitungszeit von 50 Minuten ist er recht schnell …
Vegetarisches Weihnachten: Festliches Adventsmenü ohne Fleisch
Muss es an Weihnachten immer Fleisch geben? Wir gestalten das Weihnachtsmenü dieses Jahr mal vollständig vegetarisch und stellen fest: Ein fleischfreies Weihnachtsessen schmeckt hervorragend! Vegetarische Vorspeise an Weihnachten Als Vorspeise servieren Sie entweder ein heißes Gemüsesüppchen mit Croutons oder einen knackigen Salat mit Esskastanien. Wie wäre es zum Beispiel mit einem wunderbar weihnachtlichen Waldorfsalat mit …
Mahlzeiten mit japanischen Würzkräutern aufpeppen
Sie interessieren sich für die fernöstliche Küche und deren Gewürze, oder würden gerne einmal selber etwas Exotisches zubereiten, wissen aber bei der schieren Auswahl nicht, wo Sie am besten anfangen? Kein Problem – wir stellen zwei japanische Würzkräuter vor, welche sich ohne große Vorkenntnis verarbeiten und zudem noch einfach im heimischen Garten anpflanzen lassen. Japanische …
Weihnachtlich-würzig: Glühwein selber machen
Mmh … das duftet. Der intensive Geruch von Glühwein ist doch das erste, was uns bei einem Besuch auf dem Weihnachtsmarkt in die Nase steigt. Was köstlich duftet und passabel schmeckt, ist aber nicht immer auch von guter Qualität. Auf der sicheren Seite sind Sie mit diesem tollen Glühwein-Rezept nach klassischer Art, welches Sie ganz …