Klee gilt als Glücksbringer, den meisten Hobbygärtnern ist er eher ein Dorn im Auge. Die drei und manchmal sogar vier Klee-Blättchen sehen hübsch aus, doch übernimmt der Klee im Garten als Unkraut die Oberhand und verbreitet sich auf dem Rasen, im Beet oder in den Fugen des Weges, besteht Handlungsbedarf. Erfahren Sie hier, was sie …
Mykorrhiza: Pflanzen mit Pilzen natürlich düngen
Mykorrhiza, Mykorrhizae und Mykorrhizen – schon mal gehört? Die meisten Hobbygärtner haben die Begriffe sicher schon mal gehört. Es handelt sich bei Mykorrhiza, die anderen beiden Bezeichnungen stehen für die Mehrzahl von Mykorrhiza, um eine Pilzwurzel, die eine Lebensgemeinschaft mit Pflanzen eingehen kann. Wie diese Symbiose funktioniert und was sie bringt, erfahren Sie hier. Mykorrhiza: …
Diese Pflanzen bringen Glück
Glücksklee, Glücksbambus, Glückskastanie – mit diesen Pflanzen holen Sie sich ganzjährig eine Portion Glück ins Haus! Wir erklären Ihnen, welche Gewächse als Glücksboten dienen und was sie ausmacht. Hier erfahren Sie mehr! Glücksklee Der Glücksklee (Oxalois tetraphylla) ist mit Gewissheit der bekannteste aller Glücksbringer. Vor allem zur Jahreswende hin schmückt der Klee die Wohnungen …
Überwinterungs-Profis: So überstehen Pflanzen die kalte Jahreszeit
Pflanzen sind härter im Nehmen als wir meinen. Um bei Frost und Schneefall überleben zu können, haben Bäume, Stauden und Co nämlich ihre ganz eigenen Überwinterungsstrategien entwickelt. So trotzen sie der Kälte und überstehen den Winter problemlos. Hier erfahren Sie mehr über die winterharten Gewächse. Pflanzen: Das passiert mit ihnen im Winter Egal, ob Staude …
Gewürze, die in keiner Küche fehlen sollten
Wer gern kocht, braucht Gewürze. Arbeitet man sich als Hobbykoch durch viele Rezepte, wächst mit dem Wissen auch der Grundstock an Gewürzen und Kräutern. Doch was ist, wenn man lieber alles auf einmal kaufen möchte, um dann für jedes Rezept gewappnet zu sein? Dann hilft unsere Liste der wichtigsten Kräuter und Gewürze für die Küche. …
Salatsorten-ABC
Salat ist des Deutschen liebste Beilage! In den Jahren 2015 bis 2016 verdrückten wir rund 213.000 Tonnen Kopf- und Eisbergsalat. Doch unter den Salatsorten gibt es noch einige mehr, die das Zeug dazu hätten, bald regelmäßig auf unseren Tellern zu landen. Hier erfahren Sie, welchen Salaten wir nun häufiger Beachtung schenken sollten. Eisbergsalat Er ist …
Rezept: Zucchini-Hälften mit Polenta-Füllung
Nach diesem Gericht werden Sie sich die Finger lecken, denn überbackene Zucchinihälften mit Polenta-Füllung sind DER Gaumenschmaus schlechthin! Wir erklären Ihnen, wie Sie die leckere Speise zubereiten. Für 4 Personen benötigen Sie: 3 mittlere grüne Zucchini 150 Gramm Polenta (Maisgrieß) 1 mittelgroße Zwiebel 4 Knoblauchzehen 100 Gramm Pfannengemüse (z.B. mit Paprika und Mais) 80 Gramm …
Tee-Trends 2018: Duftende Neuheiten zum Aufgießen und Genießen
Wasser kochen, Teebeutel in die Tasse hängen und gut ist – für viele die Standardform, Tee zu trinken. Genießer des aromatischen Getränks zelebrieren hingegen den Brühvorgang, legen Wert auf Qualität und stilvolle Gefäße. Hier bei Kräuterallerlei erfahren Sie mehr über die Tee-Trends 2018. Gesunde Gewürztees Gewürztees wie Chai-Tee sind seit Jahren sehr beliebt. Das ändert …
Kräuteröl selber machen – aromatisch, mediterran, schön scharf
Ob zum Dippen oder Verfeinern von Salaten und warmen Gerichten, ein selbstgemachtes Kräuteröl ist nie verkehrt. Wie Sie das Kräuteröl einfach selber machen können, verraten wir hier. Welches Öl für Kräuteröl verwenden? Ein teures Olivenöl zu nehmen wäre schade, aber nicht verkehrt. Generell bietet sich ein relativ geschmacksneutrales Speiseöl auf Raps- oder Sonnenblumen-Basis an. Welche …
Gar nicht so seifig: Koriander auf vietnamesische Art
Kaum ein Gewürz spaltet die Gemüter so sehr wie Koriander. Die einen lieben seinen charakteristischen und sehr exotischen Eigengeschmack, die anderen bitten selbst im traditionellen Vietnamimbiss darum, den Koriander bitte wegzulassen. „Viel zu seifig“ lautet häufig ihr Urteil. Sollten Sie zu den „Koriander-Hassern“ zählen, könnte der vietnamesische Koriander nun die große Versöhnung bringen. Das traditionelle …