Bambusse sind nicht nur schön, sondern auch unglaublich nützlich als Sichtschutz. Suchen Sie nach einer Möglichkeit, sich in ihrem Garten wohler zu fühlen? Ohne Ihren Nachbarn mitzubekommen? Versuchen Sie es mal mit Bambus. Er ist langlebig, aufrechtwüchsig und immergrün. Bambus hat so gut wie keine Nachteile. Er ist winterresistent, nur auf eisige Winterwinde reagiert er …
Leckere Äpfel, am besten aus dem eigenen Garten.
Doch welche sind die besten Sorten? Es gibt schließlich, durch die Kreuzung von Zwergapfel, Holzapfel und anderen Wildapfelsorten, schon über 1500 verschiedene Apfelarten. Im Supermarkt findet man meist immer die gleichen, geläufigen Sorten: Braeburn, Elstar, Gala, Golden Delicious oder Jonagold. Neu im Kommen sind Fuji oder Pink Lady, sogenannte Club-Sorten, die den anderen immer mehr …
Natürliche Antibiotika: Diese Kräuter und Pflanzen helfen
Die sanfte Alternative zur Heilung von Infektionskrankheiten möchte ich Ihnen heute vorstellen. Die Zeit der Bakterien, Viren und Pilze steht wieder ins Haus: der Herbst mit seinen nasskalten Perioden ist die ideale Jahreszeit für eben die genannten Begleiter. Praktisch überall lauern Bronchitis, grippale Infekte oder Magen-Darm-Entzündungen. Haben Sie ebenfalls Kinder, dann gehören Sie zur Ansteckungsgruppe Nummer …
Tropische Stinkfrucht: Durian riecht ekelhaft, schmeckt aber himmlisch
Durian ist eine exotische Frucht aus Südostasien. Sie ist auch als Stinkfrucht bekannt. Öffnet man die stachelige Schale, stößt einem ein fauliger Gestank in die Nase. Wie soll man davon nur einen Bissen herunter bekommen? Mut zahlt sich aus – Durian riecht zwar wie Hölle, schmeckt aber fantastisch. Stinkfrucht: Was zeichnet Durian aus? Die Stinkfrucht …
Statt Soja: Jackfruit als Fleischersatz
Seitan und Tofu adé? Die Jackfruit tritt gerade ihren Siegeszug in westlichen Ländern an und wird schon jetzt als das Fleischersatzprodukt schlechthin gehandelt. Was die Frucht so besonders macht, erfahren Sie hier! Von fruchtig bis geschmacksneutral Auf den Philippinen und in anderen südostasiatischen Ländern schon lange bekannt, bahnt sich die Jackfruit nun ihren Weg in …
Kreatives Hochbeet: die Kräuterwanne
Hochbeete liegen im Trend. Sie ermöglichen eine rückenschonende Anzucht von Kräutern und ermöglichen selbst bei einem nährstoffarmen Gartenboden eine ertragreiche Ernte. Wie Sie ein kreatives Kräuterhochbeet erhalten? Das erfahren Sie hier. Badewanne als Kräuterbeet Die meisten Hochbeete sind aus Holz gefertigt, einige bestehen auch aus Metall oder Kunststoff. Wer Garten oder Balkon mit einem auffallenden …
Low-Carb-Gemüse: Sorten mit wenig Kalorien und kaum Kohlenhydraten
Wann ist ein Gemüse besonders gesund und zum Abnehmen geeignet? Dafür gibt es eine einfache Faustformel: Je höher der Wasseranteil, desto geringer ist in der Regel auch der Kohlenhydratgehalt. Gurke oder Tomate sind Paradebeispiele, aber nicht jedes Gemüse enthält automatisch wenig Kohlenhydrate – Mais oder Kartoffeln zum Beispiel enthalten viele Carbs. Die Gemüsesorten, die wir …
Dickmilch: Ein Lebensmittel mit Tradition
Lässt man Milch im Warmen stehen, wird sie dick. Was für die einen ein Malheur, kann für die anderen ein durchaus geplanter Prozess sein: Denn durch die Einwirkung von Wärme entsteht aus frischer Milch Dickmilch. Und die ist seit Hunderten von Jahren überaus bekömmlich und eignet sich als Zutat für leckere Rezepte. Dickmilch bezeichnet man …
Low-Carb: Gemüse-Sorten mit wenig Kohlenhydraten
Bei Low Carb verzichtet man auf Alkohol und Zucker, lässt außerdem Brot, Nudeln, Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Reis links liegen. So reduziert man den Kohlenhydrat-Konsum auf ein Minimum. Hochwertige Fette, Proteine und viel frisches Obst sowie Gemüse landen dafür umso häufiger auf dem Teller. Hier finden Sie einige Gemüsesorten, die weniger als zehn Gramm Kohlenhydrate pro …
Medizin in Knollenform: Warum Rote Bete so gesund ist
Lange Jahre fristete die Rote Bete ein Schattendasein auf dem Salatbuffet. Doch seit einiger Zeit ist sie so etwas wie der Star auf dem Salat. Sie setzt nicht nur knallige Farbakzente und überzeugt durch ihren unverwechselbaren Geschmack. Rote Bete ist darüber hinaus überaus gesund, denn sie ist reich an B-Vitaminen, Eisen, Mangan, Kupfer, Magnesium und …