Kräuterkränze und Blütenpotpourris – Jetzt kann der Herbst kommen

Während die Blätter der Gartenkräuter bevorzugt in den Kochtopf wandern, sind ihre Blüten perfekte Hingucker in Gestecken und Sträußen. Zusammen mit Früchten lassen sich aus Blüten verschiedenster Art wirkungsvolle Arrangements zaubern. Dabei kann sich ihr Duft im ganzen Raum entfalten. Im getrockneten Zustand sind Kräuter bis zu 10 Wochen haltbar.

Lavendel für den Wäscheschrank 

Die getrockneten Blüten von Lavendel sind besonders effektvoll, denn sie duften stark und bestechen durch ihre violette Farbe. Getrockneter Lavendel eignet sich hervorragend, um Motten im Kleiderschrank zu vertreiben. Darüber hinaus entfaltet die Pflanze ein herrliches Aroma, das beruhigt und sich positiv auf die Psyche auswirkt. Kleine, mit Lavendelblüten gefüllte Organza-Säckchen verströmen jedes Mal ihren Duft, sobald die Tür des Kleiderschranks oder die Kommodenschublade geöffnet wird.

Sie können Lavendelblüten ebenso gut mit Salbei, Rosmarin oder Thymian kombinieren. Auch diese Kräuter betören die menschliche Nase und wirken erfolgreich gegen Motten. Einen kleinen Beutel für Trockenkräuter zu nähen ist kein Hexenwerk und macht monatelang Freude. Er ist zudem ein hübsches Mitbringsel und nettes Geschenk für Freunde und Verwandte.

Duftkränze: Ein Reigen voller Blüten

In Kränzen wirken Trockenkräuter äußerst dekorativ. So verarbeitet eignen sie sich hervorragend als Geschenk und verströmen noch lange ihren aromatischen Duft. Gemeinsam mit Kindern Duftkränze zu binden, ist eine kreative Freizeitbeschäftigung, die Jung und Alt Spaß macht. Bei der Zusammenstellung von Blüten, Kräutern, Zweigen und Blättern sind der Fantasie kaum Grenzen gesetzt. Ein solcher Kranz ist eine schöne Verzierung der Eingangstür und heißt Besucher herzlich willkommen.

Wirkungsvolle Zierde auf dem Tisch

Duftschalen auf dem Tisch erfüllen einen ähnlichen Zweck. Sie sehen schön aus, duften angenehm und sind ruckzuck hergestellt. Wer nicht basteln möchte, erzielt damit tolle Effekte, ohne sich in Arbeit stürzen zu müssen. Minze, Rosenblätter, Ysop und Obst ergeben ein duftstarkes Potpourri, das auch optisch etwas hermacht. Die Zusammenstellung kann beliebig variiert werden. Nicht umsonst geht es uns oft besser, wenn wir Kräuteraromen riechen – sie haben erwiesenermaßen Heilkraft.


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Nicht für die Vase geeignet

Nein, diese Sträußchen, die jetzt gebunden werden, sollen kein Wasser mehr bekommen. Ab Mitte August können viele Gartenkräuter geerntet und getrocknet werden. Lavendel, Rosmarin, Salbei und Bohnenkraut können dann in kleinen Sträußen zusammengebunden werden. Ideal trocknen die Kräuter zimmerwarm und ohne Sonne und Zugluft. Perfekte Bedingungen bieten  nicht isolierte Dachböden oder Scheunen. Wer die nicht zur Verfügung hat, kann auch ein offenes Regal zum Trocknen der Kräuter nutzen. Wer auf das dekorative Element verzichtet, hat mehr vom Aroma. Zupfen Sie die Blätter oder Nadeln von den Stängeln der Pflanzen und legen Sie diese locker auf einem Blatt Zeitungspapier aus. So können die Pflanzen das Wasser aus den Blättern nicht mehr in den Stängel ziehen, die ätherischen Öle bleiben erhalten. Raschelt und knistert es leicht, wenn die Blätter bewegt oder zusammengedrückt werden, ist das das Ende der „Trockenzeit“. Die Kräuter können nun in Schraubdeckelgläsern oder Blechdosen abgefüllt werden. Leinenbeutel und Papiersäckchen sind ungeeignet, hierdurch entweichen die ätherischen Öle zu schnell.

Welche Kräuter eignen sich?

Nicht alle Kräuter sind trocken ein Genuss. Einige werden schnell fade und schmecken eher nach Heu. Dazu gehören Dill, Estragon, Sauerampfer und Basilikum. Ebenso eignen sich scharfe Kräuter wie die Brunnenkresse nicht zur Lagerung. Einige dieser Kräuter kann man alternativ einfrieren. Sehr gut geht das mit Petersilie, Dill und Schnittlauch. Dazu die Kräuter fein hacken und auf einem Backblech kurz vorgefrieren lassen, anschließend in einem kleinen Glas oder Alupäckchen verpacken und ins Gefrierfach damit.
Andere Variationen der Konservierung sind das Einlegen in Essig oder in Öl. Dazu ein verschließbares Glas zu einem Drittel mit gehackten Kräutern füllen und mit Essig oder Öl auffüllen. Zwei Wochen lang an einem dunklen, aber zimmerwarmen Ort stellen und täglich schütteln. Zum Schluss abseihen und in dekorative Fläschchen füllen – ein sehr schönes Mitbringsel.

Das Sommeraroma auch zu Weihnachten erhalten

Die richtige Trocknung und Lagerung der Kräuter ermöglichen Sommerfrische bis in den Winter hinein. Der Aufwand lohnt sich, denn Kräuter aus dem eigenen Garten sind nicht nur „echt Öko“, sondern machen den Gärtner auch stolz. Zudem eignen sich Minze, Thymian, Salbei und Lavendel als Heilmittel in der Erkältungszeit.

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