Holunderblüten:

Als Tee zubereitet haben Holunderblüten eine schleimlösende und schweißtreibende Wirkung und helfen dem Körper so, die lästige Erkältung einfach auszuschwitzen. Gießen Sie einfach zwei Teelöffel der Blüten mit etwa 250 ml Wasser auf und lassen Sie den Tee mindestens zehn Minuten ziehen. Am besten hilft der Tee, wenn Sie diesen abends trinken und sich dann dick eingepackt ins Bett legen.

Anis:

Nicht nur in der Weihnachtsbäckerei ist Anis ein gern gesehener Gast, sondern auch in der Naturmedizin. Die Pflanze aus der Familie der Doldenblütler wärmt als Tee zubereitet sanft, beruhigt und entkrampft die Bronchien. Zudem bemerkte schon Hildegard von Bingen, das Anis die Seele erfreut – besonders in der trüben Winterzeit eine Begleiterscheinung, die wir gut gebrauchen können. Neben dem frisch aufgebrühten Tee eignen sich für unterwegs Anis-Hustenbonbons, die sofort krampflösend wirken.

Salbei:

Der Klassiker unter den Hustenkräutern ist wohl die Salbei-Pflanze – kein Wunder, die in den Blättern enthaltenen ätherischen Öle wirken sanft gegen Entzündungen in Hals und Mandeln. Zu sich nehmen können Sie die gesunde Pflanze in verschiedenen Formen, beispielsweise als Salbeitee oder Salbeibonbon. Den Tee sollten Sie jedoch nicht allzu lange ziehen lassen und am besten mit Honig süßen, sonst schmeckt er bitter.

Thymian:

Thymian wird generell in vielen Mitteln gegen Husten, Schnupfen und Heiserkeit eingesetzt, die Sie in der Apotheke bekommen, meist in Kombination mit anderen Wirkstoffen. Aber auch alleine ist Thymian ein wahres Wundermittel gegen den lästigen Husten: Hochwirksame ätherische Öle, Gerbstoffe und Flavonoide bekämpfen Bakterien, Pilze und Viren schnell und wirksam. Auch eine krampflösende und entzündungshemmende Wirkung wird dem gerne auch in der mediterranen Küche verwendeten Kraut nachgesagt.

Kamille:

Antibakteriell, entzündungshemmend, krampflösend – auch der Kamille werden diese positiven Eigenschaften bescheinigt. Bei Atemwegsproblemen hilft am besten ein Dampfbad mit Kamillenblüten. Für die Nacht einfach ein Schälchen mit Kamillenblüten und heißem Wasser auf die Fensterband oder auf den Nachttisch stellen – hilft tatsächlich!

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Holunder verschafft Linderung

Dass Holunder gut für die Gesundheit ist, wussten schon griechische Ärzte und nutzten unterschiedliche Pflanzenteile, um den Menschen Linderung zu verschaffen. Im Rahmen einer gesunden Ernährung, bei der auch auf unnötige Chemie verzichtet werden sollte, rücken Hausmittel wieder zunehmend ins Bewusstsein der Menschen – mehr Informationen dazu finden Sie auch auf hausmittel-gegen-alles.de. Vor allem der Schwarze Holunder ist in ganz Europa an Waldrändern zu finden, so dass er an vielen Stellen leicht zugänglich ist und gepflückt werden kann.
Neben den Beeren, die erst gepflückt werden sollten, wenn sie beinahe schwarz sind, können auch die Blüten, die Blätter und die Rinde als Hausmittel verwendet werden. Es sollte jedoch darauf geachtet werden, dass sowohl unreife Beeren als auch Rinde und Blätter erhitzt werden müssen, da diese in rohem Zustand Blausäure absondern können, was Übelkeit und Erbrechen zur Folge hat. Daher sollten in der Hausapotheke vor allem Blüten und reife Beeren zum Einsatz kommen, da diese ungefährlich sind.

Die Wirkung der Blüten und Beeren

Die Blüten des Holunderstrauches werden bei einer Erkältung als schweißtreibendes Mittel eingesetzt. Zudem sind die Stoffe in der Holunderpflanze harntreibend und wirken hustenlösend. Zu empfehlen sind Tees und Aufgüsse, die zum Gurgeln und Inhalieren geeignet sind. Auch der Saft der Beeren kann heiß getrunken werden. Für die äußere Anwendung können heiße Bäder hergestellt werden oder auch Wickel.
Das wohl beliebteste Hausmittel ist der Holunderblütentee. Dazu werden die Blüten mit kochendem Wasser übergossen. Anschließend müssen sie einige Zeit ziehen, bevor er getrunken werden kann. Bei Erkältungen sollte der Tee mehrmals am Tag möglichst heiß getrunken werden, um die volle Wirkung zu entfalten.

Eine Beere voller Vitamine und Mineralien

Holunder ist jedoch nicht nur bei einer Erkältung zu empfehlen. Die Beeren stecken voller Vitamine, Mineralien und Gerbstoffe und sie schmecken zudem köstlich in Säften und Marmeladen, so dass sie bei einem regelmäßigen Genuss auch einen Beitrag zum Schutz vor Erkältungen leisten.

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Mittlerweile ist bewiesen, dass Hausmittel und alte Rezepte oft wirkungsvoller und schneller gegen grippale Infekte helfen, als so manches pharmazeutisches Medikament und Antibiotika. Wenn Du eine Sommergrippe mit Kräutern bekämpfst, schonst Du Deinen Organismus, denn Antibiotika und Medikamente sorgen nicht selten für unerwünschte Nebenwirkungen. Wenn du allerdings bemerkst, dass sich deine Beschwerden nach einigen Tagen immer noch nicht gebessert haben, solltest Du auf ärztlichen Rat nicht verzichten.

Hausmittel gegen Husten, Bronchitis und Schnupfen

• Spitzwegerichtee
  Nimm drei Teelöffel Spitzwegerichblätter und überbrühe diese mit einem Viertelliter kochenden Wasser. Dann lässt Du den Tee eine Viertelstunde ziehen. Danach seihst Du den Tee ab und süßt ihn am Besten mit Honig. Mehrmals am Tag eine Tasse vom Tee trinken.
• Königskerzentee
  Überbrühe drei Teelöffel Königskerzen Blüten mit einem Viertelliter kochende Wasser. Lass den Tee 8 Minuten ziehen, seih ihn ab und trink ihn morgens, direkt nach dem Aufstehen.

Hausmittel gegen Halskratzen und Rachenent­zündung

• Kamillentee
  Zwei Teelöffel Kamillenblüten mit einem Viertelliter kochendem Wasser übergießen, zudecken und 10 Minuten ziehen lassen. Dann warte, bis der Tee lauwarm ist. Stündlich trinken und gurgeln.
• Leinsamentee
  Nimm eine Handvoll Leinsamen und lass sie in einer Tasse mit fetter Milch quellen. Dazu stellst Du die Tasse in den Kühlschrank. Wenn der Leinsamen aufgequollen ist, gibst Du der Mischung zwei Tassen Wasser bei und lässt das Ganze kurz aufkochen. Jetzt abseihen und stündlich gurgeln, aber nicht trinken!

Gegen Fieber: Anis-Weidenrinden-Tee

Dieser Tee mit Linden- und Holunderblüten bringt Dich zum Schwitzen. Nimm je 20 Gramm Anis, Linden- und Holunderblüten und Rosmarin. Dazu mengst Du drei Esslöffel zerstoßener Weidenrinde. Entnimm der Mischung einen Esslöffel und überbrühe das Entnommene mit einer Tasse kochendem Wasser. Lass das Ganze ca.12 Minuten ziehen und süße es mit Honig.
Drei- bis viermal täglich trinken und den Körper öfters vom ausgetretenen Schweiß abwaschen und sofort trocken reiben.

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Lecker und dabei wirksam gegen Halsschmerzen

Ein Mus aus Holunder lindert zum Beispiel Halsschmerzen, Erschöpfungszustände und hilft bei Abwehrschwäche. Deswegen ist es vorbeugend zu empfehlen, es hilft aber auch im akuten Fall.

Der Hollerbusch, Frau Holle und Hulda – es gibt einige Mythen zu der tollen Heilpflanze mit den zartweißen Blütensternchen. Holunder als Heilpflanze ist ein Tausendsasa gegen alle Erkältungsbeschwerden und sogar Grippe. Holunderblüten zu sammeln, um damit Holunderblütentee, Holunderblütensaft oder Holundersalbe herzustellen, ist deswegen eine richtig gute Idee. Holunderbeeren eignen sich alternativ für Holundersaft, Holundersirup und Holundermus.

Holunder ist vielseitig und die Möglichkeiten seiner Verarbeitung ebenso. Das zeigt auch das Buch „Heilpflanze Holunder“ von Ellen Heidböhmer.

Rezept für Holundermus

Zutaten 

• 1 Kilogramm vollreife, gewaschene und entstiehlte Holunderbeeren
• 1 Tasse Wasser
• 500 Gramm Bio-Roh-Rohrzucker
• 1 Messerspitze Bio-Bourbonvanille
• die Schaler einer Bio-Zitrone

Zubereitung

1. Die Holunderbeeren mit dem Wasser aufkochen, bis sie platzen und anschließend durch ein feines Sieb streichen.
2. Das Holundermus mit dem Zucker, der Vanille und der abgeriebenen Zitronenschale unter Rühren aufkochen und fünf bis zehn Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
3. Heiß in ausgekochte, noch warme Gläser füllen und sofort luftdicht verschließen.

Geöffnete Gläser im Kühlschrank aufbewahren und rasch aufbrauchen. Das Holundermus schmeckt sehr lecker auf Stullen, als Nachtisch mit Sahne, zu Waffeln, in Quark, in Joghurt, zu Pudding – oder einfach als kleine Süßigkeit zwischendurch.

Gutes Gelingen und gute Besserung!

Quelle:

Mein schönes Land, Ausgabe Mai/Juni 2010 (im Internet: www.mein-schoener-garten.de)


Bild: Pixelio, 535194, Wandersmann

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