Kräuter sind nicht nur geschmackliche Bereicherungen für unsere Küche, sondern auch wahre Gesundheitsbringer. Immer mehr Menschen entdecken die Vorzüge von Naturprodukten, die Kräuter als wesentliche Bestandteile enthalten. Diese Produkte vereinen oft traditionelles Wissen mit modernen wissenschaftlichen Erkenntnissen und bieten eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen.

Die positive Wirkung von Bitterstoffen

Besonders interessant sind Produkte, die Kräuter mit hohem Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen enthalten. Diese Stoffe, zu denen auch die Bitterstoffe gehören, haben in den letzten Jahren verstärkt die Aufmerksamkeit der Forschung auf sich gezogen. Bitterstoffe, die in Kräutern wie Löwenzahn, Artischocke oder Wermut vorkommen, regen die Verdauung an und beeinflussen den Stoffwechsel oft positiv. Naturprodukte, die diese Kräuter enthalten, werden daher oft zur Unterstützung der Verdauung und zur Entgiftung eingesetzt.

Ein Beispiel für ein solches Produkt sind Kräutertees mit Bitterstoffen. Diese Tees kombinieren oft verschiedene Kräuter, um eine synergistische Wirkung zu erzielen. So kann ein Tee aus Löwenzahn, Schafgarbe und Wermut nicht nur die Verdauung fördern, sondern auch die Leber bei ihrer Entgiftungsfunktion unterstützen. Zudem weist die Zeitschrift ÖKO-TEST darauf hin, dass viele Kräuter eine sinnvolle Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung sein können. Mehr Infos über Kräuter mit Bitterstoffen gibt es im Kräuterlexikon von Laetitia Naturprodukte.

Außerdem geht die Wirkung von Bitterstoffen noch über die Verdauungsförderung hinaus. Neuere Studien deuten darauf hin, dass Bitterstoffe auch einen positiven Einfluss auf den Blutzuckerspiegel haben können. So zeigte eine Untersuchung der Universität Hohenheim, dass der regelmäßige Konsum von bitteren Kräutern wie Chicorée oder Radicchio die Insulinsensitivität verbessern kann. Dies könnte langfristig zur Prävention von Typ-2-Diabetes beitragen.

Kräuter in Nahrungsergänzungsmitteln

Auch im Bereich der Nahrungsergänzungsmittel finden sich zunehmend Produkte, die auf der Wirkung von Kräutern basieren. Besonders beliebt sind Extrakte aus Heilpflanzen wie Johanniskraut, das zur Stimmungsaufhellung beitragen kann, oder Ginkgo biloba, dem eine gedächtnisfördernde Wirkung zugeschrieben wird. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) betont jedoch, dass solche Produkte nicht unkritisch eingenommen werden sollten und rät zu einer Rücksprache mit Ärzten oder Apothekern.

Ein weiterer Trend sind Kräuteröle und -essige, die nicht nur kulinarisch interessant sind, sondern auch gesundheitliche Vorteile bieten können. Öle, die mit Rosmarin oder Thymian angereichert sind, enthalten beispielsweise Antioxidantien, die Zellen vor oxidativem Stress schützen können. Kräuteressige, etwa mit Basilikum oder Estragon, können den Appetit anregen und die Verdauung fördern.

Besonders interessant sind auch Produkte, die traditionelle Kräutermischungen in moderne Darreichungsformen bringen. So gibt es inzwischen Kapseln oder Tropfen, die auf alten Rezepturen der Klostermedizin basieren und Kräuter wie Melisse, Pfefferminze oder Kamille enthalten. Diese Produkte werden oft zur Beruhigung oder zur Unterstützung des Immunsystems eingesetzt.

Bio ist besser

Bei der Auswahl von Naturprodukten mit Kräutern ist es wichtig, auf Qualität und Herkunft zu achten. Bio-zertifizierte Produkte garantieren, dass die verwendeten Kräuter ohne den Einsatz von synthetischen Pestiziden angebaut wurden. Zudem sollten Verbraucher auf mögliche Wechselwirkungen mit Medikamenten achten, da einige Kräuter die Wirkung von Arzneimitteln beeinflussen können.

Neben den bereits erwähnten Anwendungen gibt es noch viele weitere interessante Entwicklungen im Bereich der Naturprodukte mit Kräutern. So werden beispielsweise Kräuterextrakte zunehmend in der Kosmetikindustrie eingesetzt, um natürliche Alternativen zu synthetischen Inhaltsstoffen zu bieten. Auch in der Aromatherapie spielen ätherische Öle aus Kräutern eine wichtige Rolle und werden zur Entspannung und Stressreduktion eingesetzt. Die Forschung in diesem Bereich ist aktiv, und es ist zu erwarten, dass in den kommenden Jahren noch viele weitere gesundheitsfördernde Eigenschaften von Kräutern entdeckt und in innovativen Produkten umgesetzt werden.

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Kräutertee, heiße Bäder und mehr fördern einen gesunden Schlaf

Viele Erwachsene, aber auch bereits Kinder und Jugendliche leiden unter Schlafproblemen. Zur Behandlung müssen es aber nicht gleich klassische Schlaftabletten sein: Auch viele Hausmittel können den Schlaf entscheidend verbessern. Es gibt Kräuter, die beruhigend wirken und so auch dazu beitragen können, dass das Einschlafen, aber auch das Durchschlafen in der Nacht gefördert wird. Zu diesen Kräutern gehören zum Beispiel Lavendel, Kamille, Baldrian und Johanniskraut. Im Supermarkt, in der Drogerie oder im Fachhandel werden vielfältige Produkte angeboten, die speziell zur schonenden und pflanzlichen Schlafförderung geeignet sind. Kräutertees befinden sich ebenso darunter wie Badezusätze oder auch Kapseln, in denen konzentrierte Wirkstoffe enthalten sind. Abhängig von den individuellen Vorlieben können diese frei verkäuflichen Präparate verwendet werden, um für Entspannung zu sorgen. Auch wenn es sich hierbei um natürliche Wirkstoffe handelt, die im Gegensatz zu Pharmaprodukten nur wenige Nebenwirkungen und Gegenanzeigen aufweisen, sollten die Einnahmehinweise unbedingt beachtet werden. Besonders bei Kapseln mit einer hohen Wirkstoffkonzentration sollte eine Überdosierung vermieden werden. Ebenso bewährt wie Kräuterextrakte hat sich der „Einschlafklassiker“ heiße Milch mit Honig. Natürlich kann das Getränk auch vegan zubereitet werden, so etwa mit Hafermilch und Agavendicksaft.

Rituale schaffen Raum für Entspannung und einen guten Schlaf

Wer Probleme damit hat, abends in den Schlaf zu finden, kann sich mit kleinen Einschlafritualen behelfen. Dabei kann es sich um ein heißes Bad mit den bereits genannten Kräutern und Pflanzenextrakten handeln oder auch um einen kleinen Spaziergang. Hier kommt es wieder auf die individuellen Vorlieben an. Während manch einer sich gerne noch ein bisschen bewegt, bevorzugen andere eine Tasse Tee und ein gutes Buch. Grundsätzlich gilt aber: Alles, was aufregt oder anstrengt, sollte vermieden werden. Dazu gehören emotional aufwühlende Medien ebenso wie intensiver Sport vor dem Schlafengehen. Experten raten dazu, Handy, Tablet und Co. mindestens eine Stunde vor dem Zubettgehen auszuschalten und sich nicht mehr mit Chats, E-Mails und sozialen Medien zu befassen. Nicht nur die Inhalte, sondern auch das Licht der Geräte steht in Verdacht, das Einschlafen zu erschweren. Und natürlich hat auch das Fernsehgerät im Schlafbereich nichts zu suchen. Sinnvoller ist es, vor dem Schlafengehen zu meditieren oder anderweitige Entspannungsübungen zu machen. Diese versetzen Körper und Geist in einen ruhigen Zustand und können so den Schlaf fördern. Was im Einzelfall funktioniert, muss jeder selbst für sich herausfinden. Bleiben die Schlafprobleme dennoch auf Dauer erhalten, ist es aber ratsam, einen Arzt aufzusuchen. Die Ursachen für Schlafstörungen können sowohl körperliche als auch seelische Gründe haben, die unter Umständen einer medizinischen Behandlung bedürfen. In vielen Fällen gehören die schlaflosen Nächte aber der Vergangenheit an, wenn regelmäßig Hausmittel und Entspannungstechniken zum Einsatz kommen.

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Was ist Gerstengras?

Gerstengras sind die Halme gekeimter Gerste, bevor sich die körnertragenden Ähren entwickeln. Das Getreide befindet sich also noch in einer frühen Wachstumsstufe.

Welche Vitalstoffe enthält Gerstengras?

Gerstengras enthält verschiedene Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Bei diesen Mikronährstoffen handelt es sich um:

• Calcium
• Eisen
• Magnesium
• Vitamin A
• Vitamin B1
• Vitamin B12
• Vitamin B2
• Vitamin B3
• Vitamin B6
• Vitamin C
• Vitamin E
• Vitamin K
• Zink

Es bietet also eine Fülle an Vitalstoffen, die lebenswichtig und essenziell sind. Allerdings ist der Gehalt an den Substanzen auch in jungem Gerstengras nicht höher als in frischem Gemüse und Obst. Ebenso wie diese Lebensmittel kann es also zu einer gesunden Ernährung und zur täglichen Versorgung beitragen.

Welche Vorteile soll Gerstengras auf die Gesundheit haben?

Die Erfahrungsberichte zu Gerstengras und die ihm zugeschriebenen Vorteile auf die Gesundheit umfassen ein großes Spektrum. Zu ihnen gehören:

•  Haut und Haare: Aufgrund der enthaltenen Antioxidantien in Form der Vitamine A, C und E soll Gerstengras einen schützenden Effekt auf Haut und Haare haben und zudem die Zellerneuerung begünstigen.
• Verdauung: Die Ballaststoffe in Verbindung mit dem Nährstoffprofil sollen sich positiv auf die Darmflora auswirken. Davon profitiert nicht nur die Verdauung, sondern ebenso das Immunsystem.
• Sättigung: Aufgrund der enthaltenen Ballaststoffe soll Gerstengras schneller sättigen. Allerdings kommt es hierbei auf die konsumierte Menge an. Die enthaltenen Ballaststoffe sollen zudem gut verträglich sein und dabei helfen können, die Verdauung zu regulieren.

Gerstengras, Chlorophyll und seine Vorteile

Gerstengras ist reich an Chlorophyll und soll dadurch die Leber und damit die Entgiftung des Körpers unterstützen. Zusätzlich hat es einen positiven Einfluss auf den Sauerstoffgehalt des Blutes, was sich beispielsweise positiv auf die Leistungsfähigkeit und das Wohlbefinden auswirken kann.

Gerstengras in den Speiseplan einbauen

Wer Gerstengras ausprobieren und als Zusatz in den Speiseplan aufnehmen möchte, hat hierzu verschiedene Möglichkeiten. Besonders beliebt ist es frisch und in Form von Pulver. In Smoothies oder als Gerstenwasser beziehungsweise Gersten-Shot lässt sich damit zugleich die Flüssigkeitszufuhr erhöhen.

Selbst gezogen in Salaten oder als essbare Dekoration auf Suppen können die Halme komplett oder feingeschnitten zur Zutat werden.

Allerdings trifft das Gerstengras nicht jedermanns Geschmack. Die Kombination mit Gemüse oder Obst kann hierbei bereits Abhilfe schaffen. Alternativ finden sich Kapseln und Gerstengras-Tabletten, bei denen das grasige Aroma kein Problem darstellt.

Wichtig zu wissen ist ebenfalls, dass für die Aufnahme der Vitalstoffe die Darreichungsform eine entscheidende Bedeutung aufweist. Ganze Halme leisten einen deutlich geringeren Beitrag zur Versorgung mit Mikronährstoffen, da der Körper sie nicht einfach verwerten kann. Dementsprechend wird ein großer Anteil davon ungenutzt ausgeschieden. In Form von Pulver oder sehr fein gemixt stehen die Substanzen bei der Verdauung hingegen sofort zur Verfügung.

Ist Gerstengras gefährlich?

Nebenwirkungen durch den Verzehr von Gerstengras in normalen Mengen sind lediglich in Hinblick auf den hohen Ballaststoffgehalt bekannt. Ist der Körper daran nicht gewöhnt und wird abrupt eine größte Menge aufgenommen, können vor allem Verdauungsbeschwerden die Folgen sein. Kopfschmerzen sind ebenfalls möglich.

Ein weiteres potenzielles Problem stellt die Belastung mit Pestiziden oder Krankheitserregern dar. Fällt die Wahl auf den eigenen Anbau nach Bedarf oder auf qualitativ hochwertige Produkte mit entsprechenden Kontrollen, besteht diese Gefahr allerdings nicht.

Gerstengras kann eine vitalstoffreiche Ergänzung der Ernährung sein und lässt sich einfach sowie vielfältig in den Speiseplan einbauen, selbst ziehen und leicht verarbeiten. Eine allgemein gesunde Lebensweise kann aber weder durch das frische Gras noch durch Ergänzungsmittel ersetzt werden.

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Salbei als Heil- und Küchenkraut

Salbei kennt fast jeder. Als Küchenkraut wird er vor allem in der italienischen Küche für Fleischgerichte und Salate verwendet. Er hat eine entzündungshemmende Wirkung und ist auch Bestandteil von verschiedenen Bonbons. Salbeibonbons wirken natürlich und haben einen würzigen, leicht bitteren Geschmack. Sie wirken schleimlösend und sind daher gut geeignet gegen Erkältungen. Wer den reinen Salbei-Geschmack nicht mag, kann sich für Salbeibonbons mit verschiedenen Zusatzstoffen wie Honig oder Waldbeeren entscheiden. Die Salbeibonbons eignen sich teilweise auch für Diabetiker, da sie zum Teil zuckerfrei angeboten werden. Das Immunsystem kann mit Salbeibonbons gestärkt werden, die zusätzlich Vitamin C enthalten. Die Salbeibonbons wirken auch lindernd bei Halsschmerzen. Salbei wirkt entzündungshemmend. Gegen starkes Schwitzen kann Salbeitee helfen.

Frühlingskräuter – schmackhaft und wohltuend

Das Frühjahr eröffnet die Zeit der frischen Kräuter und bringt eine Bereicherung für die Küche. Kräuter wie Bärlauch oder Giersch sind reich an Vitaminen und stärken das Immunsystem. Sie eignen sich hervorragend für Kräuterquark, Joghurt als Brotaufstrich, Kräuterbutter oder Kräuterbrot. Auch Gänseblümchen sind gesund und bereichern Salate. Beifuß hat einen würzigen Geschmack und ist als Gewürz für fetthaltiges Essen geeignet, da er die Galleproduktion anregt. Die Verdauung wird mit Liebstöckel angeregt, einem beliebten Kraut für Suppen und Eintöpfe.

Leckere und gesunde Kräutermischungen

Mischungen aus Kräutern lassen sich schnell mit frischen Kräutern vom Wochenmarkt oder aus dem Garten bereiten. Dafür können Kräuter der Saison genutzt werden. Solche Kräuter eignen sich hervorragend für Salate. Mit Öl, aber auch mit Joghurt kann ein Kräuterdressing bereitet werden. Zusätzlich können Honig, Balsamico oder Senf verwendet werden. Anders als die in den Supermärkten angebotenen Dressings ist das selbst bereitete Dressing frei von Zucker und Konservierungsstoffen. Als Kräuter eignen sich Dill, Petersilie, Basilikum, Kerbel, Borretsch oder Schnittlauch.

Brennnessel – längst kein Arme-Leute-Essen

Brennnesselsuppe oder Brennnesselspinat galten früher als Arme-Leute-Essen, doch haben sogar Gourmet-Restaurants das gesunde, würzig schmeckende Kraut wiederentdeckt. Niemand muss sich beim Essen vor den Brennhaaren fürchten, denn sie verlieren ihre Wirkung, wenn die Brennnessel verarbeitet wurde. Die Brennnessel kann für Dressings, Salaten, Kräuterquark oder Spätzle verwendet werden. Auf die Gesundheit wirkt sie auf vielfältige Weise. Sie wirkt entschlackend, stärkt das Immunsystem, da sie reich an Vitamin C ist, und enthält blutbildendes Eisen. Brennnesseltee kann für eine 14-tägige Frühjahrskur genutzt werden, um das Wohlbefinden zu verbessern.

Kräuterbeet im Garten anlegen

Wer seine eigenen Küchenkräuter ziehen möchte, kann im Garten ein Kräuterbeet anlegen. Da sich die Kräuter schnell entwickeln, können sie schon nach kurzer Zeit geerntet werden. Viele Kräuter sind mehrjährig und stellen keine hohen Ansprüche an die Pflege. Die meisten Kräuter benötigen einen durchlässigen, mageren Boden. Sie kommen mit nur wenigen Nährstoffen aus. Die meisten Kräuter harmonieren im Beet gut miteinander, da sie ähnliche Bedürfnisse haben.

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Kräuter werden zusätzlich eingesetzt, um bestimmte Effekte im menschlichen Körper hervor zu rufen. Die hier genannten Kräuter lassen sich vielfältig verwenden. Besonders einfach kann man sich ihre wärmende Wirkung zunutze machen, indem man sich ein paar schöne Tassen Tee aufbrüht. Neben der Vorbeugung oder der Unterstützung bei der Heilung von Krankheiten können dies auch kühlende oder wärmende Wirkungen sein. An heißen Sommertagen sollen bestimmte Kräuter den Körper erfrischen, im Herbst und im Winter hingegen sind wärmende Gewürze und Essenzen gefragt.

Mit einem eleganten Teegeschirr wird die Sache zu einem stilechten Genuss. Denn gerade in der kühlen, dunklen Jahreszeit erzeugen nicht nur die Aromen ein Wohlgefühl. Ein schönes Design wie von  Broste Copenhagen trägt ebenfalls dazu bei, dass einem warm ums Herz wird.

• Basilikum ist vor allem aus der italienischen Küche bekannt und schmeckt daher irgendwie nach Sommer. Trotzdem hat er durch ätherische Öle wie Linalool, Euganol und Estragol eine wärmende Wirkung auf den Körper. Deshalb schmeckt Basilikum nicht nur im Salat und au der Pizza, sondern auch in heißen Suppen und im Tee. Übrigens ist Basilikum auch ein natürlich wirkender Stimmungsaufheller. Basilikum kann man in getrockneter Form im Supermarkt bekommen, aber auch frisch als Topfpflanze. Von dieser kann man frische Blätter ernten, die ganz besonders aromatisch sind
• Chili ist in jeder Hinsicht ein Scharfmacher, dessen erwärmende Wirkung auf den Scharfstoff Capsaicin zurückzuführen ist. Dieser aktiviert bestimmte Rezeptoren, die als Wärme beziehungsweise Hitze empfunden werden. Je nach Schärfegrad kann ein Chiligericht also im wahrsten Sinne einheizen, inklusive beschleunigtem Herzschlag und im schlimmsten Fall sogar Atemnot. Chili wirkt übrigens nicht nur innerlich, sondern auch bei äußerer Anwendung. Wärmepflaster oder Cremes mit Chili fördern die Durchblutung und helfen so zum Beispiel, verkrampfte Muskeln wieder zu lockern. Es kommt aber immer auf die Dosierung an. Besonders hohe Dosen Capsaicin werden in Form von Spray sogar als Waffe zur Tierabwehr eingesetzt.
• Ingwer wird in Form seiner Wurzel verwendet. Die knorrigen, aromatischen Wurzelstücke findet man heute längst in jedem Supermarkt oder Discounter. Geschmacklich besitzt Ingwer eine gewisse Strenge, die entfernt an Zimt und Kardamom erinnert. Ingwer wird gerne in asiatischen Currys und Gemüsegerichten verwendet, außerdem ist er ein wichtiges Gewürz für Weihnachtsgebäck und die Basis wärmender Tees. Ingwer wirkt gefäßerweiternd, antibakteriell und wärmt den gesamten Körper wunderbar durch.
• Pfeffer ist ein weiterer, scharfer Vertreter aus dem Gewürzregal. Uroma hat ihn noch sehr sparsam verwendet, um ihren berühmten Braten damit geschmacklich abzurunden. Heute ist Pfeffer zu einem Preis im Handel erhältlich, den sich jeder leisten kann. Oft sieht man ihn auch in einer bunten Mischung, die neben Pfeffer verschiedener Reifegrade auch rosa Beeren enthält. Der enthaltene Scharfstoff Peperin wirkt durchblutungsfördernd und damit wärmend. Außerdem unterstützt Peperin die Bildung des Glückshormons Serotonin.
• Zimt gehört neben der Vanille zu jenen Gewürzen, die man als echte Seelentröster bezeichnen kann. Die aromatische Rinde stammt von unterschiedlichen, südasiatischen Gewächsen. Der sogenannte Ceylon-Zimt, der in Sri Lanka gewonnen wird, gilt als besonders edel und gesund. Zimt wärmt den Körper, aktiviert die Produktion von Glückshormonen und senkt aktiv den Blutzuckerspiegel. Außerdem kann er die Magensäure regulieren und besitzt einen sagenhaften Geschmack, dem sich kaum jemand entziehen kann. Kein Wunder, dass sich Zimt in nahezu jedem Gewürzregal finden lässt.

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Wann muss man eine Pflanze umtopfen?

Es gibt viele Dinge, die darauf hinweisen, dass eine Pflanze in einen neuen Topf gesetzt werden sollte. Der beste Zeitpunkt ist meistens das Frühjahr. Nachdem die Pflanzen den kalten Winter überstanden haben und bevor sie wieder zu sprießen beginnen, sind sie bereit für einen neuen Topf.
Ein Grund für das nötige Umtopfen kann das Wachstum sein. Vor allem, wenn sie noch jung sind, wachsen Pflanzen sehr schnell und haben nach einiger Zeit nicht mehr genügend Platz in ihrem alten Topf. Ein weiterer Grund kann verbrauchte Erde sein, die der Pflanze nicht mehr genügend Nährstoffe zum Gedeihen bietet.

Welcher Topf ist der richtige?

Bei der Wahl des richtigen Topfes kommt es vor allem auf die Größe an. Der pflanztopf sollte so groß sein, dass sich beim Einsetzen der Pflanze zwischen Pflanzballen und Topfrand etwa zwei bis drei Zentimeter Platz befinden. Neben dem Pflanztopf wird in den meisten Fällen ein Übertopf benötigt. Dieser schützt vor allem bei Zimmerpflanzen den Standort vor Wasserflecken. Zwischen Pflanz- und Übertopf sollten sich ebenfalls zwei Zentimeter Platz befinden, um Staunässe zu verhindern. Übertöpfe gibt es in den verschiedensten Formen und Größen. Sie eignen sich für den Garten, aber auch für Zimmerpflanzen. Übertöpfe beim Hersteller kaufen ist eine gute Entscheidung, denn man kann sich alle Produkte genau ansehen und sich gegebenenfalls beraten lassen.

Worauf muss man bei der neuen Erde achten?

Neben dem neuen Topf ist auch die frische Erde ein wichtiger Punkt, um nach dem Umtopfen ein gutes Wachstum zu garantieren. Beim Kauf ist ein vergleichsweise hoher Preis ein Merkmal für gute Erde. Hier sollte man auf keinen Fall Kompromisse eingehen, denn billige Blumenerde kann schnell schimmeln oder Schädlinge enthalten.
Wenn es um die Frage der richtigen Erde geht, ist neben einem hohen Nährstoffanteil vor allem die Pflanzenart entscheidend, denn jede Pflanze hat andere Ansprüche. Kakteen zum Beispiel benötigen einen hohen Sandanteil in ihrer Erde.

Umtopfen: der Ablauf

Wenn es ums wirkliche Umtopfen geht, ist die Aufgabe mit wenigen Tipps in kurzer Zeit erfolgreich abgeschlossen. Zu Beginn muss die betroffene Pflanze vorsichtig aus dem alten Topf entnommen werden. Man sollte die Erde, die sich in den Wurzeln verfangen hat, vorsichtig abschütteln und den Wurzelballen etwas auflockern. In den neuen Pflanztopf gibt man eine Tonscherbe auf den Boden, damit die Abflusslöcher für überschüssiges Wasser nicht verstopfen. Darüber wird etwas Erde gestreut und vorsichtig der Pflanzballen eingesetzt. Um ihm Halt zu geben, füllt man die Zwischenräume mit weiterer frischer Erde und drückt sie vorsichtig an. Im Anschluss gießt man das Ganze mit einem sanften Wasserstrahl.

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Heilkräuter gegen Schwindel und Kreislaufbeschwerden

Herz-Kreislauferkrankungen gehören in den westlichen Industrienationen zu den häufigsten Todesursachen. Meist werden Medikamente verschrieben. Bei stark erhöhten Blutdruckwerten ist dies durchaus sinnvoll und sogar notwendig, da Bluthochdruck das Risiko für einen Schlaganfall und Herzinfarkt erheblich erhöht. Doch diese Medikamente haben zum Teil gravierende Nebenwirkungen. Bei leichtem Bluthochdruck können Sie den Wert auch durch verschiedene Heilkräuter senken:

Weißdorn

Die Heilpflanze kann sich dank der wertvollen Inhaltsstoffe wie Flavonoide und Procyanidine positiv auf das Herz und die Herzkranzgefäße auswirken. Es heißt, dass der Weißdorn die Durchblutung und die Leistung des Organs verbessert, die Gefäße erweitert, die Kontraktionskraft des Herzens erhöht und den Herzmuskel besser mit Sauerstoff versorgt. Diese Heilpflanze können Sie beispielsweise in der Form von Tee oder Extrakten aus der Apotheke bei Kreislaufbeschwerden und einer leicht ausgeprägten Herzschwäche anwenden.

Rosmarin

Rosmarin ist ein bewährtes Hausmittel gegen Kreislaufbeschwerden. Sie können die Heilpflanze in der Form von Tee nutzen. Eine gute Alternative ist ein Badezusatz zusammen mit Lavendel. Beides hat eine entspannende und gleichermaßen anregende Wirkung auf den Kreislauf und die Nerven. Rosmarin wärmt und fördert die Durchblutung. Sie können frische Kräuter verwenden oder den Badezusatz fertig in der Apotheke kaufen. Rosmarin ist ideal bei niedrigem Blutdruck und stärkt den Kreislauf.

Herzgespannkraut

Das Echte Herzgespann kann die Durchblutung des Herzmuskels verbessern, die Frequenz des Herzens senken, wenn es zu schnell schlägt, und dabei helfen, eine Abnutzung der Blutgefäße zu verhindern. Von diesem Heilkraut profitieren vor allem Menschen mit Bluthochdruck. Der Grund sind die enthaltenen herzwirksamen Bitterstoffe Iridoide oder Iridoidglykoside, die den Kreislauf stärken. Der Blutdruck sinkt, das Herz wird gestärkt und Nervosität gelindert. Das Herzgespannkraut ist daher auch ideal bei nervösen Herzbeschwerden, die durch Stress oder eine leichte Überfunktion der Schilddrüse verursacht werden. Sie können daraus einen Tee zubereiten.

Zusammenfassung

Harmlosere Kreislaufbeschwerden wie einen leicht niedrigen Blutdruck können Sie oftmals mit Heilpflanzen wie Weißdorn, Rosmarin und Herzgespannkraut lindern. In ernsteren Fällen bieten sie eine gute Unterstützung der schulmedizinischen Behandlung. Damit können Sie eine Verschlechterung der Blutdruckwerte verhindern und bestenfalls erreichen, dass Sie nicht Ihr Leben lang an Medikamente gebunden sind. Halten die Kreislaufbeschwerden länger an, sollten Sie einen Arzt aufsuchen, denn die Heilpflanzen wirken lediglich symptomatisch und beheben im Falle einer vorliegenden Erkrankung nicht die Ursache.

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Wirkt antibakteriell: Knoblauch

Es war niemand geringerer als der französische Chemiker Louis Pasteur, der die heilsame Wirkung des Knoblauchs ans Licht brachte. Er hat die antibakterielle Wirkung der streng riechenden Knolle entdeckt, die vom Wirkstoff Allicin herrührt. Bei anderen Untersuchungen wurde festgestellt, dass Abbauprodukte des Knobis, die beim Kochen und während des Verdauungsvorgangs entstehen, gegen Viren wirken und so aktiv dem Immunsystem unter die Arme greifen. Wiederum andere belegen die vorbeugende Wirkung des Knoblauchs vor Magen- und Darmkrebs, und die alten Ägypter nutzten ihn zur Bekämpfung von Schädlingen.

Wirkt bei Erkältungen: Der Sonnenhut

Die auch als Echinacea bekannte Pflanze soll grippalen Infekten vorbeugen die Dauer einer Erkältung verkürzen, wenn es einen bereits „erwischt“ hat. Wie intensiv und warum die Wirkstoffe aus dem Sonnenhut diese heilsame Wirkung entfalten, hat die Forschung bis heute nicht ganz klären können. Eines steht jedoch fest: Seine Inhaltsstoffe wirken sich positiv aufs Immunsystem aus.

Wirkt entzündungshemmend: Die Hagebutte

Die roten Beeren der Hagebutte enthalten phenolische Substanzen. Sie beugen Entzündungen vor. Darüber hinaus liefert die Pflanze viele wichtige Aminosäuren, Vitamine und Mineralien frei Haus. Besonders bei hohem Cholesterinwert oder bei Darmentzündungen wird zur Einnahme von Hagebutten geraten, entweder in Pulverform oder als Marmelade.

Wirkt scharf: Kren

Hinter dem Begriff Kren verbirgt sich der gute alte Meerrettich. Der scharfe Rettich gehört zur Familie der Kreuzblüter und besitzt mehr Vitamin C als die Zitrone. Die im Kren enthaltenen Senföle lassen beim Verarbeiten die Augen tränen, wirken aber antibakteriell und durchblutungsfördernd. Außerdem enthält die Rettichwurzel viele wertvolle Mineralstoffe. Empfohlen wird die scharfe Pflanze aufgrund ihrer antibakteriellen Wirkung bei Blasenentzündungen und Erkältungen.

Wirkt unterstützend: Die Katzenkralle

Die Katzenkralle ist in Südamerika seit Jahrhunderten als Heilmittel bekannt. Die Pflanze wird dort gegen viele Krankheiten eingesetzt, nachgewiesen ist aber nur ihre positive Wirkung bei rheumatoider Arthritis. Außerdem wir ihr eine antimutagene Wirkung nachgesagt: Die Katzenkralle schützt demnach die menschliche DNA vor dem Mutieren. Zusätzlich wirken die Inhaltsstoffe der Katzenkralle Entzündungen entgegen und stimulieren das Immunsystem.

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Natürlich entschlacken

Wer den Körper nach den Festtagen die Chance zum natürlichen Reinigen geben möchte, sollte zum Bärlauch greifen. Die leicht nach Knoblauch riechende Pflanze findet sich im Wald und fördert die Verdauung. Dazu passen Gänseblümchen und Löwenzahn: Beide Pflanzen regen den Stoffwechsel an. Brennnessel und die Blätter der Birke wirken entwässernd.

Hilfe fürs Immunsystem

Wer nach den Wintermonaten sein Immunsystem stärken will, kann dazu auf eine ganze Reihe von Kräutern zurückgreifen. In einem Salat zu sich genommen, animiert das Wildgemüse Sauerampfer das Immunsystem und reinigt darüber hinaus das Blut. Vogelmiere eignet sich ebenfalls sehr gut als Bestandteil eines Salats. Das Kraut ist besonders reich an Eisen, Kalium, Kalzium und Magnesium. Noch mehr Eisen enthält Franzosenkraut, zusammen mit vielen wertvollen Mineralstoffen. Es ist ebenfalls eine gute Grundlage für einen Salat. Dasselbe gilt für Giersch: Die Heilpflanze enthält ungefähr vier Mal so viel Vitamin C wie eine Zitrone. Giersch regt darüber hinaus den Stoffwechsel an und wirkt im Körper entsäuernd.

Was nur Wenige wissen: Gänseblümchen enthalten eine Fülle an Mineralstoffen, ebenso wie Vitamine. Zusätzlich haben sie eine positive Wirkung auf die Psyche. Die Blümchen lassen sich ebenfalls sehr gut unter einen Salat mischen.

Heilende Wirkung als Gewürz

Auch das Würzen mit getrockneten Kräutern ist gut für die Gesundheit. Liebstöckel hilft der Verdauung auf die Sprünge, und Kümmel beugt bei einer Kohlmahlzeit Blähungen vor. Kommt besonders fetthaltiges Essen auf den Teller, hilft Beifuß – er regt die Galleproduktion an.

Tipps zur Verwendung

Wichtig ist, dass nur Frühlingskräuter geerntet werden, die sich eindeutig bestimmen lassen. Die Kräuter am besten erst kurz vor dem Zubereiten zerkleinern – so erhalten sie ihre Aromen. Vorher lassen sie sich sehr gut im Kühlschrank aufbewahren, am besten im Gemüsefach. Länger als drei Tage sollten Kräuter dort aber nicht liegen. Vor dem Zerhäckseln ist es ratsam, Kräuter über Kopf unter dem Wasserstrahl abzuspülen. Danach mit einem Tuch leicht abtrocknen. Je feiner die Kräuter zerkleinert werden, desto schneller gehen die Inhaltstoffe auf die einzelnen Zutaten über.

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Heiße Sache an kalten Tagen: Manuka-Honig-Tee

In der kalten Jahreszeit ist ein Tee mit Honig aus Neuseeland angesagt. Der Manuka-Honig wird von Bienen aus dem Nektar der sogenannten Südseemyrte gewonnen, die auch als Neuseelandmyrte oder Manuka-Baum bekannt ist. Schon die Maoris verwendeten Rinde und Blätter der Manuka-Gewächse zur Desinfektion und zur besseren Abheilung von Wunden und Entzündungen. Außerdem wandten die Ureinwohner Neuseelands den Honig auch innerlich an, um Blaseninfektionen und grippale Infekte zu behandeln.

Später nutzen auch die Farmer des Landes Manuka-Honig, indem sie ihn an ihre Kühe verfütterten. Der Honig machte die Rinder widerstandsfähiger gegen Krankheiten.
Seine heilende Wirkung hat der Manuka-Honig durch antibakterielle Wirkstoffe, für deren Entstehung die Aufnahme des Nektars und der Transport durch die Bienen entscheidend sind.
Doch nicht nur in gesundheitlicher Hinsicht, auch geschmacklich ist Manuka-Honig-Tee interessant. Er besitzt eine würzig-scharfe Note, die besonders in der kalten Jahreszeit eine wohlig warme Wirkung entfaltet.

Die Top-Teesorten für 2020: Ingwer, Kurkuma und Mate

Der Trend zu mehr Gesundheitsbewusstsein spiegelt sich auch in den angesagten Teesorten ) Ingwer, Kurkuma und Mate wider: Ingwer enthält besonders viel Vitamin C und weitere gesunde Nähstoffe. Die gelbe Knolle sorgt für eine gesunde Darmflora, fördert die Verdauung und hilft bei Erkältungen und Übelkeit.
Kurkuma oder auch Gelbwurz ist vor allen Dingen als Gewürz der indischen Küche bekannt. Laut medizinischen Studien hilft Kurkuma bei Colitis ulcerosa, ist verdauungsfördernd und beugt einem Völlegefühl vor.

Mate-Blätter enthalten ebenfalls Vitamin C, B1 und B2 sowie Antioxidanten und wertvolle Mineralstoffe. Den Blättern wird nachgesagt, dass sie gut gegen Arteriosklerose und Bluthochdruck wirken und darüber hinaus den Alterungsprozess hemmen.

Neben Mate und Co geht es in der kommenden Tee-Saison besonders fruchtig zu: Denn neben geschmacklichen Dauerbrennern wie Fenchel, Anis und Kümmel kommen vermehrt Zitrusfrüchte in den Tee: Zu ihnen gehören Zitrone und Mandarine. Wer es etwas exotischer mag, kann zu Blaubeertee mit seinen ganz eigenen Geschmacksnuancen greifen.

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